食べ合せから新商品

まあ食べ合わせは身体に宜しくないって言うよりも味覚的、もしくは美的感覚で受け容れ難いと私は解釈しますが、３０年前は絶対日本人の美意識や味覚にそぐわないと思われた隣国の国民食キムチが、今や日本の日常食化しています。 それは何故かと考えると答えは簡単、美味しくて便利だから、キムチ程優れた漬物、と言うよりも加工食品は他に無いからです。 日本の漬物の場合、特に京漬物は精進を念頭に作られてきた歴史が有る . . . 本文を読む