衣食足りて犬猫もベジタリアンとなる：菜食主義と動物愛護

本日はベジタリアンについて少し。国際ベジタリアン連合によりますと、菜食主義と言ってもたくさんの種類が有ります。またその理由も宗教的理由や、健康的理由、思想的理由と様々です。日本で言うベジタリアンとは単純に「肉」を食べない人、と思われがちですが、厳密には魚介類も食べません。日本に来てベジタリアンの方が大変困るのはダシです。料理に鰹だしを使用しているかどうかなんて気にしたことが有りますか？私は無いですよ？２年前に日本に来て遊んで帰ったマンチェスター出身のベジタリアンご夫婦は、何か一番困ったってこの鰹だしだ、と即答してました。何にでも使用しているから困るそうです。

ベジタリアンに関して、私の周りを観察するかぎり、動物愛護＆環境への配慮から行っている人が多いようです。マクロビオティックに興味を持つ方も今では増えてきていますが、こちらも地球の環境に配慮し、自然の摂理に従って衣食住を整えるという点では、環境的観点からの菜食主義と呼んで間違いは無いと思います。ちなみにマクロビオティックでは肉も魚介類も卵＆乳製品も取りません。

ベジタリアンの中でもVEGANと呼ばれる人々は、動物愛護＆環境への配慮から生き物を食べない、と選択した徹底したベジタリアン。いっさいの動物由来の製品（動物を搾取して得るあらゆる製品）を避けます。卵や蜂蜜、乳製品、ウールやシルクといったものまで。まさに「虫も殺さない」人々。VEGANの人はペットフードもVEGAN仕様で、動物由来成分の入っていないドッグフードやキャットフードとか売ってます（爆）。猫は肉食動物じゃないのかなぁ・・・食べ物以外にも飲み物、化粧品や衣服、薬など、動物の命を奪ったり動物から奪ったりされたもの全てを避けます。
英国＆アイルランドでは、彼らベジタリアンは信念を全うする環境が整っているように感じられました。ベジタリアン・レストランはそこいらのレストランよりよっぽど美味しいし。化粧品類には「動物実験をしていません」マークと「動物由来の原料を使用していません（VEGANマーク）」がついているものを選べますし、チーズには「動物由来の酵素は使用していません」とかかれているベジタリアン仕様があります。「動物由来成分の入っていない」VEGAN仕様とは、宗教的理由でに豚や牛を避けたい人々にとっても安心して食べられる食品でもあります。
余談では有りますが、英国＆アイルランドではベジタリアンではない方でも化粧品やシャンプー、洗剤など「動物実験をしていません」マークのついているものを選ぶという人は多いですね。シーチキンの缶にには「ドルフィン・フレンドリー：私たちはこの缶づめを生産するにあたって、イルカにいかなる危害も加えておりません」なんて表示も。（なんだそりゃ！と思いましたです・・）

「私たちが生きていく上で、また、文明的な快適さを求める上で、もし他の生物の命を奪わずに済む方法が有るのならそちらを選択すべきではないか」「牛肉１キロを生産するために、穀物１０キロが必要である事実は環境のためには矛盾していないだろうか」というのが動物愛護＆環境への配慮から肉を食べるのを止めた人々の主張の一部です。肉を食べる、食べないの選択は別として、彼らの言うことにも一理あります。私たちは肉を食べなくても生きていけるのですから。文明社会で生きる私たちは、自分で殺せないものを、良心の呵責なしに食べることが出来る。それがいいことなのか、悪いことなのか。自分の庭を走り回っている鶏を絞め殺して食べる「途上国」の人と、手を汚さず、直接生命を奪うことも無く肉を食べることの出来る「先進国」の私たちと、どちらがより「他の生命を貰って生きている」ことに敏感なのでしょうか。私が言いたいのは、私たちのために殺される動物を可愛そうとか哀れに思えとか言うことではなく、「それが本当に必要か」と自分に問い掛けてみる機会をもって欲しいということ。あなたが必要だと思えばそれでいいと思いますし。

またまた余談になりますが、英国の著名な動物愛護運動家の女性がガンになり、治療に豚の成分由来のワクチンを使用したという事実が大変話題になったそうです。彼女（運動家）は全ての動物実験及び動物由来のものを排除するよう、主張していたのに、自分のことになったら手のひらを返すように信念を曲げやがった、と非難されているとのこと。その女性がどのくらい過激な主張をしていたのかは知りませんが、知人は「許せん！私だったら潔く死ぬ！」なんて怒っていましたけど・・・また脱線してしまった・・・

さてトップ画像はベジタリアンのバンドFall Out Boy。中でもメガネのドラマー、アンディはVEGANで有名ですが、バンドがPVにオランウータンやチンパンジーを演技させたことでVEGAN界の各団体から大ブーイングが起こりました。猿に人間の格好をさせて演技させることは動物を搾取する行為だという訳です。VEGANは大変ですねぇ。ほかにも小野ヨーコ、Morrissy、ポール・マッカートニー、マドンナ等VEGANだったと思いますが・・・

注：日本で言う「動物愛護」という言葉は、実質的には英語ではAnimal rights（動物の権利）と置き換えてもいいかと思います。ただ「愛護」の響きは「かわいがる」「保護する」等のイメージを連想させ、動物の「動物として生きる権利」を考えようというAnimal rightsにくらべ、なんとなく曖昧でソフトな印象を受けます。しかしここでは一般的に使われる「動物愛護」を使用させていただきます。