東北グルメ５：ハタハタ寿司

【むらさき】で、きりたんぽ鍋を待つ間に食べたハタハタ寿司。
寿司といっても飯寿司で、ハタハタを麹にかぶや人参と一緒に漬け込み、３～４週間寝かせて発酵させたもの。
臭いものかと思ったら、まったく問題なし。
ちょいとハタハタのナマな感じが気になったけど、食えなくなかった…
って言ったら怒られるか
人参と麹はうまかった。

東北グルメ４：きりたんぽ鍋

こちらっ
この旅最大の「絶対に食うぞ」グルメNo.１。
きーりーたーんーぽー鍋
（すでに店員さんの手により盛られちゃったの写真）

きりたんぽ鍋発祥の地、秋田県大館市の【むらさき】へ。
ここのきりたんぽは１人１本・比内地鶏・ごぼう・ネギ・葉っぱ・舞茸。
１本じゃ足りないなんて思っちゃいけない。
茶碗２杯分のデカさらしい。
どーりで腹がまんぽこになるはず…
汁も甘めで、野菜ときりたんぽに味がよく染みてウマいんだ
１人前2,100円でまんぽこになれば安いもの。
店のお姉さんもチョー感じいい。
満足度100％。
満腹度120％。
（↑満腹度のワケは東北グルメ５につづく）

東北グルメ３：つゆやきそば

東北の調査を始めて知った「黒石のつゆやきそば」
青森県黒石市の「すずのや」へ行ったものの行列
Ｂ１に登場して、ちょい有名になったらしいつゆやきそば。
見てのとーり、茶色いつゆにそばが浸かっていて、ネギと天かすがのっている。
しかも麺は平太。
炒めたやきそばに出汁をかけてるっぽい。

ウスターソースの味がしっかりしていて、ちょっぴり酸っぱ辛い。
普通のやきそばも平太麺だけど、しっかりソースが絡んでる。
どちらもまた食べたくなるＢ１グルメでした。