スカーゲンローラ(写真）

ちゅうモノ、作った。聞き慣れない名前だが、先日の「ヤンソンサンの誘惑」と同じ、コミックから見つけた、スエーデン料理。エビのサラダだけど。ちょっと違うかな？というのは、マヨネーズにサワークリームと、ディルと言うスパイスが入る事。
　この、ディルが、どっこ探しても売ってなくって！確かに普段使わないわね。あちこち探してやっと見つけて。一軒の店では店員さんが、しばし首を傾げ、考えた挙句「有ります！」と案内してくれたけどやっぱり無かった、という…。「有ったはずなんですけどねぇ…」と。それ程、一般的じゃないんだね。魚料理に使うと良いらしい。
　そんなこんな、で作ったスカーゲンローラ、美味しかった。エビ、ケチった？卵、固ゆでなのに、茹で時間足らなかった？ルッコラはこの時期無い（わがやでは）から、レタスだけで。ミニトマトは勝手に足した、などいろいろホンモノとは違うけど。何より苦労して手に入れたディルと、サワークリームの効いたマヨが美味しかった。今度はもっとエビ増やそう。
　別のコミックでも、蒸し物とかやってみたい料理一杯あるから、楽しみ。