川フェチさんから頂いた写真 ★おいしんぼ食材

川フェチさんから頂いた写真　★おいしんぼ食材です

　山女？ズームすると　金メッキ？金ラメみたいな魚ですね

　うに　いか　かき？　ほたて

　　いろいろ満載ですね

　さあ、皆さんは、どれが　お好みの食べ物かしら？？

雨上がりの花

雨上がりの花に・・

あま蛙が・・・

桑田真澄 第2の野球人生に密着! 明かされる衝撃の革命的理論02

桑田真澄 第2の野球人生に密着! 明かされる衝撃の革命的理論02




　現役時代は、数々の活躍をして貢献してきた桑田真澄さん

野球ファンでなくても、ほとんどの方が、ご存知の元プロ野球選手・桑田さん

　現在は、某少年野球チームを指導されているようです


ある方が、この桑田さんの動画を紹介されていて

　　この動画を見て感動しました　


　
大切にする気持ちと行動・・感謝の気持ち・・

　成長していく中でわかってほしい事

その中で自分で考える（行動する）・・・

励ます意味・・・しつけとは・・・など



　　スポーツだけに限らないのですが

経験して学んだ事を　桑田さん（コーチ関係者の方）が　ご指導の中で伝えています

　感じ方は千差万別ですが・・

何かを　感じて・・・明日の一歩に　繋がれば・・そう思います。　

夜明けの月

　　月曜日の　夜明けの月

いつもより　早く目が覚めてしまい　

　　ふっと　外を眺めて見る

　明るくなってきつつある　朝の景色

その中で　ポツンと輝いている　月を発見　

　新鮮な感じの　夜明けの月でした　　

雨上がりの日曜日・・・ダム

雨上がりの日曜日・・・ダム

雨が降ったために水嵩が増え

川の様子も景色も全く違う


物部川の流れに沿って・・

主人の運転で　帰宅途中　回り道

某ダムの様子　水しぶきと霧が　凄く綺麗に見えました。

もう、そろそろ花盛りも終わり・・終盤に近付いてる・・紫陽花

もう、そろそろ花盛りも終わり・・終盤に近付いてる・・

紫陽花街道の紫陽花です　

行きたい一番の花盛りに　いけなかった感・・・

でも、これほど紫陽花に魅せられて・・

　お散歩したのも初めてですね

沢山　いろんな紫陽花をマジマジ見たのも

学んだのも初めてかもしれません・・

　
別の顔の綺麗な紫陽花が　みれて

　なんか　凄くうれしいです

あじさいさん　ありがとう

　

物部川・雨の影響で・・自然の力（霧と川の流れ）

　６月２７日夜勤明け・・・

ちょっと、お散歩？紫陽花が気になり・・

　旬の花は、その時しか見れないですから・・・

お散歩コースが・・自然を見てるとエスカレートしちゃって・・

　★物部川の様子です・雨の影響で・・

自然の力って、すごいですね

　自然に見える霧が綺麗なのと・・・

普段と違う川の流れ

水量が増えて流れている水の様子です

　なんか濁流が近くに見えるのが

逆に怖い感じ・・

　雨の影響って、凄いですね

物部川・河川敷の様子（水量に驚き）

昨夜の雨・・凄かったですね

久し振りに降った感じ

野市の紫陽花街道までに行く道中

★物部川・河川敷の様子

水量が、普段の何倍なんでしょうか・・

その量に驚きました

豹柄のような茎・さて何の木でしょう？？

豹柄のような茎・さて何の木でしょう？？

紫陽花街道の様子を見に行き

　ちょっと、畑の渕にあった　この木

何の木だと　思います？

　私のすきな食べ物に変化する

この木　製品になるまで　どのくらいかかるかなぁ・・

　ヘルシー食材の木です

私の好きな魚・鯵の煮付け

魚が好きな私　塩焼きにしようと思ったその鯵

６尾も購入したので　２匹のみ塩焼き

４尾は　鯵の煮付けにしました

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材料

平鯵４尾　生姜の線切り

みりん　砂糖　醤油２種

だし

塩焼き用に　すでに頭をカットしたので
頭はないです

それほど大きくないので、そのままカットせずに煮付けました

塩焼き用は　ゼイゴを取らずに焼いたりしますので・・
すっかりゼイゴをとる事を忘れて煮付けてしまいました

魚の煮付けは、水をあまり入れず　さとう、醤油、みりん、生姜を入れて
煮付け　その煮付けた　タレを魚にかけて食べる　

が好きな私の自己流　魚の煮付けです

生臭みのある魚は　私は、湯がき捨てる場合もありますが
鯵は、生臭くないので、湯がき捨てたりはしませんでした

鯵の煮付けは、やっぱり最高に美味しい　満足な鯵の煮付けの味でした

綺麗なピンク色のグラジオラス♪

きれいなピンク色のグラジオラス　発見！！

　ここのおうちのお花は、凄く綺麗なのですが・・・

このグラジオラス　本当に　綺麗なピンク色をしていました

自宅になったヤマモモで自己流・簡単ジャム作り （レンジでチンとIHで）

★自宅になったヤマモモ[もりぐち]で簡単ジャム作り（ｈ、２２,６、２２）

（自己流～簡単ジャム作りです）

ihオールメタルの鍋とレンジの違いがどうなのかお試しの
テストジャム作りをしました



材料
ヤマモモ（森口）４７個（大玉？）結構甘め

塩
やまもも洗いの塩

砂糖(好みで種類は）　今回は、私好みで三温糖使用
カップ約　各１，５～２杯　くらいかなあ
　目分量でした（山ももの味で加減）



埃とり
塩をまぶしてごろごろ軽く　ヤマモモを転がせ
　たっぷりの塩水で洗い流しざるにあげます


容器にヤマモモを（少ないので全量）入れレンジでチン　５分
（今回は、通常皿を使用）

もう一回　５分


鍋で煮る前に大まか熱を加えて煮詰め易い様に
最初の５＋５＝１０分は、レンジの力を借ります　

１０分チンすれば　かなりしんなりして種がとり易くなります

ココから熱処理を
ＩＨオールメタル鍋と　レンジ用で　わけてみました　

山ももの酸味と甘味によって三温糖　適量をいれる

鍋にヤマモモをいれ　弱火（２～４）で　５分
ちょっと火力は、ヤマモモの汁の状態により微妙に調節

レンジ用に皿にも　やまももをいれ　五分

味みをして　適宜　砂糖を好みの量をいれる　もう一回　各五分

再度３～５分　熱を通す　鍋も　レンジも・・・



ほとんど　あまりかわらない時間（約２５分で）で簡単ジャム作りを終えました
ちょっと冷ましている間に　この汁けも　少なくなって

適度の硬さになっていました

消毒もしていない　やまももで
あまずっぱい　やまももジャム

★短時間　簡単ヤマモモジャムのできあがりです　


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職場の方から簡単に出来るレンジでジャム作りを聞き
お試しやまももレンジでチンを職場で行いました

一番のネック　
種が爆発しないか　きになり一個お試しレンジでチン　爆発しないのを確認したので

それと種も綺麗に除去ができるのを見て　数個をやってみて　上手くジャムができそうなので　早速　おこなったわけです

ヤマモモは、傷み易いので　早めに処理しました

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レモン汁
風味付けと酸化を防ぐためと、とろみをつけるために、
レモン汁やゆずを加えるやりかたもあるようです

今回は、お試しだったのもあり（少ない）、また山ももの風味を損ないたくなかったので
　レモン汁やゆずは入れておりません

白い アマリリス

　
カサブランカかと思ったら・・

　なんと　白いアマリリスでした

赤は良くみかけますが

　初めて見た　白のアマリリスです

山ももの木

家になった　ヤマモモ　「もりぐち」

花がいつの間にかはながさき　実がなって

　徐々にうれてきてきた　ヤマモモです

△アガパンサス の花

　アガパンサスの花

　近所の親戚のお花畑に咲いていました

　百合科
　学名 アガパンサス属
　
　南アフリカ原産
　葉は君子蘭に似ているそうで

別名『紫君子蘭』（むらさきくんしらん）

　「アフリカンリリー」

★花言葉
　
　知的な装い


綺麗な　薄紫の花　アガバンサスの

　ズーム写真です