Our little town💕Vol.14/No.028
『移住の醍醐味💪移居之妙趣』
鮒を捌け😁
釣りの達人が、栗山川の上流から鮒2匹を釣ってきました。おじさんが友人にまずきれいな淡水に3日ほど泳がせてくださいと依頼、お腹の砂を吐き出させる目的です。
そして、自称田舎者料理人のおじさんが、友人の台所を借り、まず美味しい白酒を鮒達に飲ませ、酔っぱらておとなしくなってから、順調に捌きました。
そして、メニューは鮒の中華風醤油煮（紅燒）でした。少しだけ辛味をつけて、美味い😚
😁喜歡釣魚的友人從小鎮的栗山川上游釣得兩尾鯽魚，唯不諳處理方法。老頑童聽聞，很興奮的請友人先用清水養兩天吐砂，然後今日上門準備嚐鮮😋
首先，為了安撫鯽魚的情緒，免得東蹦西跳，商請老友提供珍藏孔府家酒一杯，先請雙魚飲用再上路，然後趁其酒醉...😁
處理完畢之後，酒香味依然醇厚，而且沒有什麼魚腥味。於是做成紅燒鯽魚，與友人夫婦大快朵頤一番👍
