パンセの料理 和食 春の３種盛り

　　　　　　　パンセの一つの売り

　　　　　　　料理が洋食と和食とが

　　　　　　　今日はその和食です。

　　　　　　　春を感じる

 

　　　　　　　

 

　　　　　　　ウドと人参のきんぴら

　　　　　　　その向こうは

　　　　　　　アスパラ菜の御浸し花鰹で和えて

 

　　　　　　　　もう一つは

　　　　　　　　豆腐田楽

　　　　　　　　茶色の蕗味噌は炒めて

　　　　　　　　合わせ味噌と　　　

　　　　　　　　緑の蕗味噌は

　　　　　　　　湯がいただけで白味噌とあえて

　　　　　　　　ふきのとうの素揚げを添えて

 

 

　　　　　　　　これから山菜の季節

　　　　　　　　どんどん春の味を！

 

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