随分涼しくなってきました。
特に夕方からは窓を閉めないと寒くて
夜も窓を閉めて布団をかぶって寝ています。
この数日
毎日夕方雷雨
特に日曜日は４時過ぎから８時頃まで
激しい雨と雷、家が揺れていました。
お客さんもおられたので停電しないかと
ビクビクものでした。
少し晴れ間も見えたのですが
一日曇り
夕方からまた雨の予報
今日もお客さんおられるので
心配です。
昨日は友人と自然園に
ほとんどの花は終わっていて
キレイな実が沢山
またアップします。
朝から晴れ間もあったりしてるのですが
今は霧雨
気温は２０度に届いてないです。
台風が近づいていて
少し風はあります。
昨日はまあまあのお天気
気温もそれなり
一昨日は昼過ぎから雷を伴って
大雨、そして一気に気温が下がって
この夏昼間から窓を全て閉めました。
一昨日の雨の後日が少し
虹が
今日の雨関東の方はきつそう
災害にならなければ良いのですが。
夏のメニューです。
オードブルからデザートまで９から１０品
今回は９品ですが大体１０品の時が多いです。
オリーブの肉ずめコロッケ
オーロラソース
ひき肉と玉ねぎ、ハンバーグの種ですか
をオリーブに詰めて
フライにしてあります。
オードブル２品目
信州サーモンのマリネ
エシャロットのみじん切りを入れた
パンセ自家製のドレッシング
ワカサギのエスカベージュ
唐揚げにしたワカサギを甘酢に
ヴィシソワーズ
冷たいじゃがいものポタージュです
イサキのソテーバルサミコソース
下にキャベツをバターで炒めたものを敷いて
上にジャガイモのフリットとパセリの素揚げ
塩丸いかときゅうりの酢の物
信州ならではの保存食
塩丸いかを塩出しして
トッピングは生姜の千切り
ナスの揚げ浸しとオクラ
出しを張る前です
キャベツ、パセリ、なす、きゅうり、オクラ
パンセの畑で取れた無農薬野菜です。
子羊のロースト夏野菜のソース
ズッキーニ、トマト（パンセの畑）赤、黄のパプリカ
椎茸 大根
最後のデザートです
シラタマぜんざい
ある夏の日のメニューです。
やっと最終に
お付き合い有難うございました。
展望湿原を出て下り一気に出口まで
今年はアオモリトドマツの松ぼっくり
大発生数年に一度実を付けるのですが
今年は半端ではない数です
例年は木の先にだけ付けるのですが
結構下枝三段目くらいまで付けている木も
この下り浮島湿原まで
このゴゼンタチバナ
ツマトリソウ
そのほかアカモノ、マイヅルソウが群生しています。
もうせん池のワタスゲ
もうすぐ浮島湿原
ミヤマカラマツ
オオレイジンソウ
オトギリソウ
オオカサスげ
ギョウジャニンニク
ミヤマアキノキリンソウ
ワタスゲ湿原まで戻ってきました
ウラジロハナヒリの木
風穴へ
モミジカラマツ
ウスの木
クロツリバナ
そろそろ出口です
サラシナショウマ
ハゴロモグサ
もう外です
有難うございました
また今月中に自然園行く予定です。