安曇野 北安曇からの花とペンションのお便り(トミさん)

小谷栂池から山のペンションオーナー トミさんが花や安曇野の景色庭の様子などを発信していきます。
美味しいお店情報も

今日の栂池高原 雨

2013年03月31日 11時45分11秒 | 雑記
                                今日は、ヘリコプタースキーの
                          当番だったのですが、天候が良くないので
                          中止です、昨日も午後は晴れたのですが
                          午前中はガスがかかっていて、結局中止
                          昨日は前期のヘリスキーの最終土曜と
                          言うこともあって、100人近いお客さんが
                          朝から待っていたそうですが、残念ながら中止でした。




                                 


                                 パンセの裏も
                          このように、随分いろんなところが見えてきました。
                          これからの一週間、すごい減り方なんでしょうね!




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春の恵み チャンメロ(蕗のとう)

2013年03月30日 18時28分33秒 | 雑記
                                今日は、一日寒かったです
                          最高で3度、少し風もあって
                          チャンメロ取りをしてる時も
                          指先がかじかんで痛いくらいでした。

                          まだパンセの周辺では無理ですが
                          今日は白馬まで行って採ってきました。
                       
                          これから蕗味噌にして、瓶詰で
                          保存します。




                                

                                今年は、たくさん
                          作って保存しておこうと思います。
                          といっても作るのは私ではありませんが、
                          奥さん頑張ってください!




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チョコレートケーキ

2013年03月29日 15時19分03秒 | 料理
                                今日はあまり温度の
                          上がらない一日でした
                          雪解けとともにいろんな草花が
                          顔を出してきました。

                          お帰りのお客さんにお出しする
                          お茶のお伴、チョコレートケーキを
                          連れ合いが作ってました。




                                 


                                チョコレートとバターを
                          とかして混ぜます、砂糖と卵黄も良く混ぜます。
                          それを混ぜて、薄力粉をふるい入れて
                          ざっくりと混ぜます。 



                                 


                                 卵白は角が立つくらい
                          ホイップします。 



                                 

                                 生クリームを入れ 


                                  

                                 


                                 卵白を入れ さっくりと混ぜ 


                                 


                                 型に入れます。
                           それをオーブンに入れて 



                                 


                                 焼きあがりです、余熱を取って
                           完成です。



                                 

                                 


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小谷でも福寿草 満開

2013年03月28日 14時54分14秒 | 
                                今日はこの春いちばんの
                         暖かさです、もうすぐ田んぼの畦も
                         見えてきそうです。
                         この時期雪の上を歩いていると
                         雪が抜けて水路に落ちそうになります。
                         なんとなく雪の色が変わってきて
                         大体分かるのですが、それでも突然
                         ボソッとはまることが有るので気を付けましょう!



                         国道148のJR白馬大池駅あたりから
                         栂池に登っていく道沿いに川内という集落が
                         あるのですが、今は栂池に住んでいても
                         もとはこの川内にほとんどの方が住んでいました。
                         その集落の斜面南向きで雪が早く融けるところで
                         毎年福寿草が咲くのですが、今満開です。
                         年々増えていて斜面一面が黄色くなっています。


                         其のうち福寿草の群生地として
                         有名になるかもしれません。
                         このように小谷にはたくさんの
                         観光資源が有ります、もっと活用しなければ!




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今日の天気 晴れ 鹿島槍 五竜

2013年03月26日 22時43分31秒 | 
                             久しぶりにお客さんが途切れたので
                        長野へ買い物に行ってきました
                        その帰り長野市内から、きれいに
                        北アルプスが見えました。
                        午前中は晴天でしたが、午後から
                        うす雲が出て、それでもこのように
                        きれいに見えました、雲も少し
                        夕焼けでピンクになって綺麗でした。
                        
                        いよいよこれから、大一番
                        けが人が出て大変ですが
                        今の日本は層が厚く問題ないでしょう!
                        今日で決めてすっきりと、ブラジルに
                        行ってもらいたいです。



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