カチョカヴァロ

２月にやっていた「チーズフェア」で買ったカチョカヴァロ。
居酒屋で食べた炙りカチョカヴァロがものすごくおいしくて、買ってみたのですが、忙しくてなかなか調理できず…。
ようやくできました！
１回目は焼きすぎちゃって、どろんどろんに溶けてしまいました(;_;)
その反省を踏まえ、２回目はレアで焼きました。食べる頃には冷めちゃうけど、でもやっぱりおいしかった！
モッツァレラみたいにくせがなくて、おすすめです★