フライパン

自炊している時に気が付きました。
何か、フライパンがおかしい…。
ガスコンロに乗せても、安定感が無い…。
少しガタガタしている…。
何事かと思って、フライパンの裏側を見てみると、少し壊れているではありませんか！
言葉では説明しづらいけれど、確かに少し壊れている…。
ショックだ…。

しかし！

形あるものはいつか壊れる。
それが自然の摂理。
せっかくなので、新しくフライパンを買おうか考え中です。
今のフライパンも使えないことはなく、まだまだ現役でいけますが、最近取っ手の部分にヒビが入ってきているので、この際だから新しいフライパンの購入を考えます。
候補に考えているのは、

１．今までと同じ、フッ素樹脂加工のフライパン
２．鉄のフライパン
３．レミパン

１は、みなさんもお馴染みのフライパンだと思います。
何と言っても、扱いが簡単（だと思う）。

２は、憧れている調理用具の一つです。
小林カツ代さんや、ケンタロウさんの料理本を見ると、二人は鉄のフライパンを使っているようです。
確かに鉄のフライパンは、鉄分が取れるし、強火で料理することが出来る。
フッ素樹脂加工のフライパンは、強火でやりすぎると、表面のフッ素樹脂がはがれてしまう可能性があるし。
でも、鉄のフライパンは、手入れが面倒だったと思う。
僕は料理が好きで自炊はするけれど、料理した後の後片付けは好きではない…。
だから、手入れが面倒そうな鉄のフライパンは敬遠していたのです…。

３は、是非１回使ってみたい。
でも、高いのだよなぁ…。
確かＫがレミパンを持っていた気がする。
羨ましい…。

さて、色々考えて、どのようなフライパンを購入するかを決めないと。
なんだかんだ言っても、多分、フッ素樹脂加工のフライパンが第一候補かな？
でも、鉄のフライパンも心惹かれる…。
レミパンは買わないだろうな、高いし…。

調理器具の話をしていると、他にも欲しい調理器具があることに気付きます。

まずは、パスタ専用の鍋。
水切りかごが付いている鍋。
Ａの家にあったのを見て、欲しくなりました。

他には、少し小さめの包丁。
ぺティナイフみたいなヤツで良いから、小さめの包丁が１本欲しいです。

今度、フライパンを物色するついでに見てこよう。


みなさん、何か便利な調理器具を持っていたら紹介して下さい。
また、どのフライパンを選べば良いかのアドバイスもあったら、よろしくお願いします。