飲んだ後のしめにうれしい「塩辛チャーハン」。
いかの塩辛のうま味たっぷりのチャーハンです。
ポイント少し入れるバター。
焦がしバターが香ばしく、いかの風味を引き立てます。
材料が少なくすぐつくれるのもうれしいもの。
チャーハンは大きめのフライパンで、温かいご飯を使ってつくるとパラパラに仕上がります♪
材料（２人分）
・いかの塩辛・・・ 50ｇ
・長ねぎ・・・ 1/2本
・卵・・・ 1個
・温かいご飯・・・ 茶碗に軽く2杯
・しょうゆ・・・ 小さじ1
・炒りごま・・・ 少々
（A）バター・・・ 小さじ1
（A）サラダ油・・・ 大さじ1
つくり方
1）いかの塩辛と長ねぎは粗みじんに切る。 卵は割ほぐす。
2）フライパンに（A）を入れて熱し、いかの塩辛と長ねぎを加えて炒める。
3）いかの色が変わったら、溶き卵とご飯を加えて木べらでご飯をほぐしながら炒める。
4）ご飯がパラパラになったら、しょうゆをフライパンの鍋肌から加えてひと炒めし火を止める。
5）皿に盛り、白ゴマをふる。
※ ご飯と溶き卵を一緒に入れて、ご飯にまんべんなく卵を絡めます。
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