今日は京田辺市の
閑静な住宅街の中にある
中国茶のお店
「遊翠亭ぶんぶん庵」に行ってきました
ごく普通のお家で
ご夫婦二人でなさっている小さなお店です
薬膳粥 ピーナッツ豆腐 十分に煮込んだ豚肉 自家製のお漬物
この後 水餃子
そして デザートがでました
おなかが程よく満たされると
テーブルに
中国茶の道具が持ち出されました
中国茶の種類は
なんと数千種類もあるのだそうです
今日は
台湾の凍頂烏龍茶を入れてくださいました
おもしろいことに
細長い器に入れて出されたお茶を
自分で別のお茶碗に移し替えて
まずは
空っぽになった器の香りをかぐのです
お茶を飲むのはその後です
お茶は
お煎茶道具のような小さな急須で
５煎目まで出されました
毎回
お茶を移し替えて
それぞれの香りを楽しみます
初めは
少し緑茶に近い香りだったものが
２煎目 ３煎目になると
しっかりした中国茶らしい香りとなり
５煎目には
その香りが柔らかくなりました
ご夫婦はご退職後
１０年ほど前から中国茶の魅力にとりつかれ
今もお二人で月に一度
２０歳も年下の若く美しい先生のもとで
お稽古を積んでいらっしゃるのだそうです
お二人とも
中国茶が好きでたまらない
といったご様子で
お茶の歴史や栽白nなど薀蓄を語ってくださり
とても楽しいひと時を過ごすことができました
