添乗員さんが帰ってきてる間に作った留守番隊料理です。
それは豚バラお好み焼きです。
豚バラ肉をフライパンに並べて小麦粉をだし汁でトロトロになるように混ぜたお好み焼きの素を薄く豚バラ肉の上にかけます。
そしてみじん切りにしたキャベツ、天かすをのせて少し焼きます。
最後に生卵を軽く混ぜてお好み焼きの上にかけてお好み焼きを半分に折り曲げます。
後はマヨネーズとソースをかければ出来上がりです。
豚バラ肉から脂が出るので油をひかないようにするのがポイントですよ。
そして私はソースがあまり好きじゃないから醤油をかけて食べました。
簡単で美味しい一品です。作ってみてくださいね。
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