バリ旨！留守番隊作ピリ辛ゴマうどん

今日のお昼は留守番隊作ピリ辛ゴマうどん。実はこれ、私の入院中にTVの料理番組で紹介されたものだったらしいんです。きっと美味しいはず！っとそのレシピを思い出し思い出し、今回作ってくれたんですよ。

ゴマペーストに豆板醤をベースとしたスープはラーメンの担担麺風？と思いきや丸々ひとつ入ったトマトの酸味がうまくマッチしていてしつこさもなく飲み干せる美味しさ。たっぷりのパクチーも風味がやわらいでる感じ。わが家のお気に入りメニューがまたひとつ増えました～ ♪


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