今夜は家族揃ってクリスマス・パーティ。毎年この日は同じようなもの食べてるような気がするんだけど…クリスマスに欠かせないローストチキンにローストビーフのサラダ、そして大奮発のフォアグラの丸焼き♪
実はこのフォアグラ、毎年この日のために中欧にいく度に仕入れて来るハンガリー製。フランスのフォアグラの実に３分の１から４分の１程度で買えちゃうのよね。おっと、でもだからって美味しくないわけじゃないの。とっても濃厚な味わいだからお土産には絶対おすすめ。表面にかるく小麦粉をたたいてさっと強火で表面を焦がしたら、薄くスライスしたフランスパンにのせていただくと最高に贅沢気分が味わえるから。
そして今夜はとっておきのワインを開けてしまった。イタリアワインの王様的存在のバローロ、しかも２００３年もの。２００３年、２００４年はワイン用ぶどうの出来がとってもよかった年。つまりこの年のワインは同銘柄であっても他の年に造られたものよりずっと美味しく、ずっと高値が付いてるってわけ。だからもう美味しくないわけは…ない！
さて、食事も終わったところで〆はやっぱりクリスマス・ケーキ。今年は子供の頃を思い出しそうな不二家のケーキにしてみた。
もちろん、隊長の分もあるよ。おもちゃのケーキだけじゃ、グレそうだからね。
ところで残ったケーキをしまおうとして気付いた。あ゛～！ ペコちゃん飾るの忘れた…
← 家族で過ごすクリスマスにポチしてね。
← 留守番隊のＨＰもみてね。
←和んたん食堂のＨＰです
