日曜日の終わりはキリリと冷やした白ワインでまったりタイム。
殻つきのムール貝はさっと湯がいた後マヨネーズに塩胡椒、さらにチーズをのせてオーブンで５分ほどチンすればワインとの相性ぴったりの肴に。
残ってたししとうも粗塩をパッパと振りかけて串焼きに。和食にも違和感なく合っちゃうのが辛口白ワインの魅力だね。美味しかった、ごちそうさま。
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← 留守番隊のホームページ「Olive-Leaf」も見てね。
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