
北海道の蕎麦どころ、新得町の屈足(くったり)地区にあるお蕎麦屋さん。
店を切り盛りしているのは60歳以上の高齢者からなる田舎そば保存会の皆さんということで、入り口の戸を開けた瞬間からおじいちゃん、おばあちゃん達が元気に働いている姿が目に飛び込みます。
このお店では地物のそば粉100%の手打ちそばが食べられます。
2004年にはじめて訪れた時には、ちょうどダッタン粉の蕎麦の提供を始めたところで、早速いただきました。
そば粉の特性かどうかはわかりませんが、とてもコシが強く(堅く感じるほど)、残念ながらあまり好みの蕎麦ではありませんでした。
量も少なめで、もうすこしボリュームが欲しいところでした。
今度はぜひ普通のそば粉の生粉打ちを食べてみたいと思います。
お店の皆さんには、これからもお元気で、おいしい手打ち蕎麦を提供していただきたいと思います。
ユートピア館
住所:新得町字屈足基線173-3
TEL:01566-5-2007
営業時間:4月上旬~10月までの土曜・日曜。
11:00~15:00
定休日:平日
店を切り盛りしているのは60歳以上の高齢者からなる田舎そば保存会の皆さんということで、入り口の戸を開けた瞬間からおじいちゃん、おばあちゃん達が元気に働いている姿が目に飛び込みます。
このお店では地物のそば粉100%の手打ちそばが食べられます。
2004年にはじめて訪れた時には、ちょうどダッタン粉の蕎麦の提供を始めたところで、早速いただきました。
そば粉の特性かどうかはわかりませんが、とてもコシが強く(堅く感じるほど)、残念ながらあまり好みの蕎麦ではありませんでした。
量も少なめで、もうすこしボリュームが欲しいところでした。
今度はぜひ普通のそば粉の生粉打ちを食べてみたいと思います。
お店の皆さんには、これからもお元気で、おいしい手打ち蕎麦を提供していただきたいと思います。
ユートピア館
住所:新得町字屈足基線173-3
TEL:01566-5-2007
営業時間:4月上旬~10月までの土曜・日曜。
11:00~15:00
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