＜日本酒＞ 夢乃寒梅 19年古酒

　全国燗酒コンテスト 2021

　特殊ぬる燗部門 最高金賞　2/6　「夢乃寒梅 19年古酒」

蔵の中でじっくり寝かせた熟成酒、２０００年醸造、お酒の色はやや濃い琥珀色で、甘さがほんのりアクセントに感じられ、味わい深い熟成酒です。

原材料名： 米（国産）、米こうじ（国産米)、醸造アルコール    
アルコール分： 20度以上21度未満  
日本酒度： -11  
酸　　度： 1.8  
アミノ酸： 1.6

　鶴見酒造株式会社　愛知県津島市百町字旭46番地　

　History 鶴見酒造の物語 酒造の歴史
　創業1873年 津島の伝統を受け継ぎ、進化する酒造り
　1873年、染物業を営んでいた初代貞造が酒造業を始めたのが鶴見酒造の歴史の始まり。
　津島地方に伝わる伝統的な製法を受け継いで、手作りによる製造の良さを守りつつ、近代的な品質管理とを巧みに調和させ、米の旨味を酒の中に充分生かしたコクのある、より良い日本酒の開発に取組んでいる。