＜B級ご当地グルメ＞ 北海道 白老バーガー&ベーグル

　「白老バーガー&ベーグル」

　白老バーガー&ベーグル（しらおいバーガーアンドベーグル）は、北海道白老郡白老町で販売されているご当地ファーストフードである。

　概要
　白老町内で生産・水揚げされた食材(白老牛・虎杖浜たらこ・たまご・エビ・さら貝・鱈・鮭・イクラ・ホタテ・SPF豚)を道産小麦で作られたバンズ或いはベーグルに挟んだ料理。

　2007年7月20日販売が開始され、2010年4月現在、白老町内の13店舗で33種類のバーガー&ベーグルが販売されている。 販売店それぞれの独自のレシピで販売されている。

　主要食材は白老産とし、バンズやベーグルは白老町内の知的障がい施設が生産したものを使用し、他食材なども白老町内で仕入れているため、白老町内での食材調達となっている。 パンフレットやホームページの制作、バーガー紙・のぼりなどの購入は「白老バーガー＆ベーグル研究会」事務局が行っている。

　定義される項目は以下の通り。 1.白老産の食材を主要食材としてバーガーあるいはベーグルにはさんで提供する。 2.野菜、小麦粉などの周辺食材は北海道産とする。 3.傘下商品は研究会に登録するものとする。 4.販売価格は原則として1個1,000円以内とする。 5.調理方法は各会員事業者の自由とする。 6.販売者は原則として白老町内の事業者とする。 　ただし、会員協議の上、特に認められた事業者に関してはこの限りではない。 7.共通のロゴマークを作成し、各種販売物、包装物などに使用する。

＊Wikipedia より

　白老バーガー＆ベーグル／白老町　【投稿日】2013年06月13日（木）｜ 北海道発

　白老産の食材が気軽に楽しめる　白老バーガー＆ベーグル

　「食材王国しらおい」の特産品を気軽に味わってほしい。白老牛を手軽な値段で提供できないか、と言う思いから生まれたのが「白老バーガー＆ベーグル」だ。白老牛はもちろんのこと、白老産の食材を道産小麦で作ったバンズやベーグルに挟むハンバーガー。

　白老町の飲食店が協力してそれぞれオリジナルの商品を提供している。喫茶店、レストラン、パン屋などハンバーガーがおいていそうなお店だけではなく、居酒屋、ラーメン屋、卵専門店、海産物店、スーパーなど個性豊か。白老牛はもちろんのこと、虎杖浜(こじょうはま)のたらこ、サケ、エビなどの海産物、白老産SPF豚や卵と、海と山に恵まれた食材王国しらおいだから味わえるご当地グルメだ。

　イートインスペースがあるお店もあれば、テイクアウトができるお店もある。白老町内にたくさんのお店があるので、白老バーガー＆ベーグルの食べ歩きもおすすめ。

　【住所】北海道白老郡白老町
　【交通】車：札幌中心部から約1時間20分(道央自動車道　白老IC利用)
　　　　　JR：札幌駅から特急すずらんで白老駅まで約1時間
　【備考】白老バーガー&ベーグル　白老観光協会　http://www.shiraoi.net/B&B/

＊https://www.tabirai.net/sightseeing/column/0000639.aspx より