★月曜日★ピリ辛スープカレー

２００９年４月１３日の晩ごはん
★ピリ辛スープカレー★
★ほうれん草のサラダ★


なんとなく用意するもの



骨付き鶏肉　　　　　　　２個
玉ねぎ　　　　　　 　１/４個　

じゃがいも　　　　　　　１個
たまご　　　　　　　　　１個
いんげん　　　　　　　　数本
にんじん　　　　　　　　少し

コンソメA　　 　　　　　１個
ローリエA　　 　　　１～２枚
タカのつめA　 　　　１～２本（好みで調節）　　
ニンニクA　　　　　 　　少々

塩コショウB　　　　 　　少々
カレー粉B　　　　　 　　適量
バターB　　　　　　　 　少々
ケッチャップB　　　　 　少々

ほうれん草　　　　　　　少し


つくりかた

①鍋に水、骨付き鶏肉、スライスした玉ねぎ、調味料Ａを入れる
②玉ねぎの原型がなくなるまで煮込む（圧力鍋があれば簡単）
③玉ねぎがトロトロに溶けたら、ジャガイモ、にんじん、インゲンを入れる
④ひと煮立ちしたら調味料Bを投入
⑤ジャガイモに火が通るまで煮込む
⑥ほうれん草は新鮮ならアクが少ないので生のままサラダでＯＫ！
⑦カレーに半熟たまごをそえて
できあがり！
　

★月曜日ランチ★なぽりなパン

２００９年４月１３日のランチ
★なぽりなパン★


なんとなく用意するもの



鶏肉　　　　　　　１／８　
玉ねぎ　　　　　１／８玉　
ほうれん草　　 　少し
パスタ　　　　　　　適量
塩コショウ　　　　　少々
ケチャップ　　　　　少々
パン　　　　　　　　２個　


つくりかた

①パスタは半分に折って塩茹でする
②フライパンでほうれん草を塩コショウで炒めいったんお皿へ
③たまねぎをスライスカットしお肉は小さくカット
④フライパンで炒めてしんなりして火が通ったらパスタを入れる
⑤塩コショウとケッチャップで味付け
⑥パンにバターとマヨネーズを塗ってナポリとほうれん草をはさむ
できあがり！