僕と小さな珈琲店の話 Vol.1

はじめまして、
那覇市久米で自家焙煎珈琲店を営んでいます。
 
みなさん！美味しい珈琲飲んでますか？
 
おいしい珈琲とは新鮮な豆で淹れること。
 
細かいことを言えばきりがないのですが、
これが基本だと思うんです。
 

 
↑ウチらの相棒の焙煎機です。
 
自家焙煎店の強みがやっぱりココだと思います。
焙煎したての珈琲は香りがよくたちます。
 

 
自家焙煎店の側を通ったときに珈琲のいい香りが
してきたことありませんか？
 

 
その秘密を少しずつお話していけたらと思っています。
これから2ヶ月間よろしくお願いします。