4年目がスタートしました。
過去のブログや写真などを見てみると自信が湧いてきます。
なぜかというと・・・
まず実際の写真で紹介します。
3年前のOPENしたてのころです。
少しだけ自分たちを出せるようになる。
何か、写真からも自信がバンバン感じられるような、
太陽のあたりかたをしています(笑)。
むかしお客さんから君たちの方向性はと聞かれ、
即答できずあれこれ考えるぼくたちがいました。
そうです。
あのころは自信がなかったのでしょう。
今、むかしの写真や、ブログをチェックしてみると
”あーでもない””こーでもない”と試行錯誤している自分達がそこにいました。
それから月日がたち・・・・
今感じていることは、もちろん珈琲が好きで、この店も好きで、
というOPEN当初から変わらない気持ちと、
そして成長していた自分たちがいまここにいます。
これからも珈琲道を精進してまいります。
ps.10周年風に書いていますがまだ3年です。
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