『ジャムとお菓子とゆるりら沖縄 vol.1』

こんにちは。 

 

９・１０月とweekly voiceを担当させていただくことになりました

Maison Sans Souci(メゾン　サンスーシ)の宮澤　恵子です。 

 前回まで担当していた、てくてくmamaさんからバトンタッチです。 

 色々な面でとてもとてもお世話になっている 

 てくてくmamaさんからのご紹介ということもあり、 

 嬉しいですが責任重大、がんばります～♪ 

 

 

初回ということなので、

まずは簡単な自己紹介でもしてみましょ。 

千葉県柏市出身で北中城村在住です。

沖縄へ移住して９年になりました！

 

年々ガンコになりつつある(^^ゞ旦那さんと

２匹のワンコ、

３年前に拾ったペコちゃん(♀)、

ちょうど１年前にこれまた拾った　まろ。と暮らしています。

 

仕事は…

ジャムと焼き菓子『Maison Sans Souci』(メゾン　サンスーシ)として

浦添市のbook café ブッキッシュさんとコラボして

カフェでお出しするスィーツ類やテイクアウト用の焼き菓子、

そして手作りジャムを作っています。

 

今日は　私のお仕事場をご紹介。

工房のあるブッキッシュさんの外観です。

2Fにあります。

 

  

 

店内はこんなカンジ。

 

 

  

 

オーナーさんは元図書司書さんだっただけあって

いろいろなジャンルの本が所狭しと店内に陳列されています。

本好きさんにはたまらない、まさにミニ図書館のようなカフェです。

もちろん、本の持ち込みもＯＫですよ♪

 

 

  

 

たっぷりな野菜を使用したフードメニューも豊富ですョ。

ランチタイムなど設定していないので

お腹を満たしたいとき、ちょこっと甘いものが食べたい時、

時間を気にせず、いつでもご利用できます♪

 

そして私は　ここで

カフェ用のケーキ類やテイクアウト用の焼菓子を作っています。

 

 

 

 

 

お客様が食べたいものなどリクエストも取り入れています♪

 

そして　もうひとつ、旬の果物を使った、

お砂糖控えめ・ペクチンを使用しないフレッシュジャムを作っています。

 

 

 

写真は　県産のマンゴーとパッションフルーツを合わせた

最強コンビのオキナワンジャムですよ～

※今期最後になりますのでお早めにどうぞ(^^ゞ

カフェのテイクアウトコーナーで色とりどりのジャムも各種販売しています。

試食も常時ご用意していますので

ぜひお試食してみてくださいね！

 

book café ブッキッシュ　×　Maison Sans Souci

浦添市前田2-20-16 2F

098-879-7282

営業時間 : 11:30～21:00 (火～土)、11:30～18:00(日)

定休日 : 月曜日

 

book café　ブッキッシュ　　http://bookish.ti-da.net/

Maison Sans Souci          http://sansouci.ti-da.net/

 

というわけで。　

今回は　このへんで。

また来週、お会いしましょう～