社長の日記

毎日が新発見! 

2016-11-30 15:54:23 | 日記
寒くなってきましたね 我が家では夕食に鍋が多くなりました 一日目は寄せ鍋にして、二日目はうどんを入れて食べる 野菜もたっぷり取れて栄養満点 今日も冷えてるなぁ . . . 本文を読む
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酢魚

2016-11-29 13:43:21 | 日記
当店の商品、バラ寿司は人気商品の一つです 上にのせる具は、ほとんどが当店で作ってます その中の一つ、酢魚の紹介です 鰆、もしくはサゴシを買ってきて~~今回はサゴシです 三枚に卸します 酢魚の大きさに切ります 切身に塩をします 特製の醸造酢に漬けて~~ 完成です 酢魚一つにもこんなストーリーがあるのです . . . 本文を読む
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テーブルの花

2016-11-28 18:24:01 | 日記
家に帰ると、テーブルの上に花が飾ってあった 心が和んだひと時でした . . . 本文を読む
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なんじゃ、こりゃ??

2016-11-28 14:16:50 | 日記
今朝、仕入れてきた熊本県産、定置網漁で捕れた鰆 丸々と太っていい感じ 料理していたら・・・・ なんじゃ、こりゃ 内臓にこんなんついてたこんなん見たことないぞ 寄生虫か 病気なのか . . . 本文を読む
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焼き穴子

2016-11-27 10:16:32 | 日記
当店では瀬戸内産の焼き穴子の全国発送を承っております 今回は白焼きでというご注文をいただきました お歳暮等にご利用の方はのしもお付けいたします お気軽にお問い合わせください . . . 本文を読む
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