カマスの干物作った！！

よぅ太ったカマスじゃなぁ～～ と、思いながら仕入れて来ました 脂もよぅのっとるし、天気はいいし 干物にしよ 開きます 内臓を綺麗にとって水洗い 美味しくなる秘密の液につける事二時間 6時間干します 昨日は天気がとっても良かったので良い感じに乾きました そしてそして。。。。 本日の定食用に焼きました 限定 . . . 本文を読む

故人の好きだったもの

うちのおばぁちゃん、那須さんの料理好きだったので～～ と、お電話があり49日法要の料理をご注文いただいた 一本ずつ串を打って。。。 焼きエビ 完成 ありがとうございます。 . . . 本文を読む

おじさん、ただいま～～

早いもので。。。 明後日はうちに下宿していた高校三年生２人の卒業式 卒業式の予行演習があったりで、２人が昨日帰ってきた 「おじさん、ただいまぁ～～」 そんな訳で。。。 晩御飯も人数が増え、美味しいもん食べさせてやろ～～と張り切った 春はもうすぐ。。。 ２人も新たな道を歩んでいくんだなぁ～～としみじみ思った瞬間でした . . . 本文を読む

恋の季節

何日か暖かい日が続いておりますね 心もウキウキ 今日は恋する鯛を発見 間もなく鯛は産卵期を迎えますが オスの鯛です 産卵期になると身体には青い斑点、目の上にはアイシャドーをしてオスはメスをひきつけるのです 鯛も恋する季節なのです . . . 本文を読む

左右対称

今日仕入れてきたメダカカレイ その中の一匹によ～く見たら。。。。 左右対称に白い斑点のあるメダカカレイが～～～ めずらしいなぁ～～ . . . 本文を読む