鰆 2016-11-19 13:06:21 | 日記 デリケートな魚、鰆が入荷～～ ちょっとここで・・・ 豆知識 鰆にはこのようなアニサキスという寄生虫が肛門のみににいます身の中にはいませんのでご安心を 青魚は身の中にいることもありますあ、火を通せば大丈夫 わかります 細くて、くるっと巻いたようなやつ これ、食中毒の原因になる寄生虫なんです この辺りは、丁寧に処理して綺麗に三枚に卸すのです そして・・・・・ この . . . 本文を読む
にぎりのネタ 切る切る～～ 2016-11-19 10:51:35 | 日記 今日はたくさんのにぎりの注文をいただいてるので・・・ 市場に行く前に、トロの用意 帰ってから・・・・ 50人前、切るきる～～～ . . . 本文を読む
