酢魚

当店の商品、バラ寿司は人気商品の一つです 上にのせる具は、ほとんどが当店で作ってます その中の一つ、酢魚の紹介です 鰆、もしくはサゴシを買ってきて～～今回はサゴシです 三枚に卸します 酢魚の大きさに切ります 切身に塩をします 特製の醸造酢に漬けて～～ 完成です 酢魚一つにもこんなストーリーがあるのです . . . 本文を読む