年度末

今日は年度末 早いもので明日から４月ですね～～ 冷たい雨の降る中、帰るとテーブルが華やいでました . . . 本文を読む

初めての魚

市場に仕入れに行くと・・・ 本では見たことがあるが、実際に見るのは初めての魚がいた ん～～なんだったか思い出せず、本で調べることに～ あった アヤメカサゴ 初めて食べる魚、煮付けにしてみました これを食べた70歳の女性の方の感想は・・・ 色気のある味 ん～～表現が難しいなぁ～～ 赤メバルより淡白 でも手頃なお値段で食べごたえ十分の魚です . . . 本文を読む

犯人逮捕！！

最近、何者かがゴミ置き場を荒らしに来てる様子 ついに 犯人が捕まりました このイタチだったのです 午後から山に逃がしに行って来ます . . . 本文を読む

シャコ

以前はよく見かけていたシャコですが・・・・ 最近はなかなか見かけることも減ってきたのです 今日は生きたシャコが入荷しました . . . 本文を読む

耳イカ

耳イカと言います この耳イカ、まずは墨を取ります この墨を取らずに茹でると・・・真っ黒になってしまうのです こうやって、丁寧に一つずつ～～ こんな真っ黒の墨が取れます 茹でると・・・ ほぉら、こんなに可愛いイカ ちょっと豆知識 鯛を釣るときの疑似餌、タイラバはこの耳イカを似せて作ってるものがあるんですよ ほら、よく似てるでしょ この耳イ . . . 本文を読む