豆腐丼

テレビでやっていたのを見たようだが、母が昨日作ってくれた。冷やしマーボー豆腐みたいで美味しかった。作り方は、①ボールに豆腐を入れショウガ、ミョウガと混ぜる。②テンメンジャンを炒め長ねぎにかける。③①と②を混ぜてごはんの上にかける。これだけです。まさに夏飯って感じで食が進んだ。