木内酒造へ酒造見学

時間が空いたので
常陸野ネストビールをつくっている
木内酒造に見学しに行ってきたよ～



和な建物



蔵の中を見にガイドさんとテクテク



精米符合や米の洗い方などを教えてもらい、
実際に日本酒を仕込んでいるところを見学～



米を炊く時
米の下にプラスチック製の米をひいてその上に
シートを被せてから精米されたお米を置いて炊くのだそうです

こうしないと、日本酒が黄色く変色してしまうのだそう

。。。。。

ここ、ビールじゃなくて日本酒の蔵だったんだぁ～



見事な庭を見て、ビールの製造ラインへ

クラフトビールはメッチャあっさりした説明で終了

ただ、自分でクラフトビールが体験できるコーナーもあって
一度作ってみようかなとか思いました。

試飲こーナーで



ひやおろしと梅酒

ちびちび・・・・

このひやおろし甘くてフルーティーでさっぱりしていて美味しい～
おねえさまに飲ませてみたい

梅酒は僕がたまに作るこだわりの果実酒に似てる気がする



次はビールだぁ～
常陸野ネストビール三種で900円とか安いね～

ヴァイツェンとかホワイトエールとか
甘くてさっぱりしたものがお好みなのでうまうまですよ～

この蔵には蔵+蕎麦 な嘉屋という施設が併設していて
美味しいおそばと酒が飲めるのだそう



くるみそば～

ちゅるちゅる

うま～

蔵+蕎麦 な嘉屋にあるお酒は
試飲コーナーとレパートリーと値段が一緒

試飲コーナーで飲まなくてこっちで飲んだほうが
つまみもあるから美味しく酔えたのでは

次は蔵+蕎麦目当てで行こうっと～