かわいいピンク♪

ここ数日、気温が低いですとにかく寒い。日中は太陽が出ていますが、風が冷たい。朝晩は４～５度と気温も低くうっかりすると風邪ひきそう。まだまだ、薄着になるのは早そうです。暖かい春になるのは４月になってからかなぁ～。って明日から４月ですね
もともと、寒がりの私は、季節で春と秋が好き過ごしやすい気候が好きなんですよぉ。汗もかかず、暖かい感じがねそんな季節がもうすぐやってきます。楽しみ
もう少し暖かさが落ち着けば、かい君とお散歩に行けるのになぁ～


今日も風があったなぁ～。強風ではなかったですが、洗濯物が物干し竿にクルクル巻きついてました
夕方、姉の子供たちをお迎えに行ってきました夕食は実家で一緒に食後までかい君はいい子に寝ていました。食後に起き出し、お兄ちゃんお姉ちゃんに抱っこされご機嫌。早く大きくなって遊んでもらえるといいね

初挑戦！！

上海にいるころから作ってみたかった肉まん。やっと作ってみることができました上海から蒸篭も買ってきたし～さぁ作るか
[肉まんの皮]
薄力粉… 250 ｇ
強力粉… 50 ｇ
ドライイースト…小さじ 1.5
砂糖…大さじ 1 ～ 1.5( お好みで )
塩…少々
ぬるま湯… 150cc
サラダ油…中さじ 1

[ 肉まん ( 豚まん ) 用の具 ]
豚ひき肉… 150g
白菜…2～3枚
ネギ… 10cm
たけのこ（もしくは、蓮根）…少し
干ししいたけ… 2 枚
きくらげ…3枚

* 調味料 *
ごま油…小さじ 2
酒…小さじ 1
しょうゆ…小さじ 2
砂糖…少々
塩…少々 こしょう…少々

<作り方>

１．ボウルの中で薄力粉・強力粉・ドライイースト・砂糖を混ぜ合わせ、ぬるま湯とサラダ油を少しずつ入れてよくこねます。 10 分ほどしっかりこねる。（美味しい皮を作る為！）
こね終わったら、丸くまとめてボウルのまま生地をねかせて 2 倍ほどの大きさになるまで発酵させます。このとき、ボウルをタオルで包むと良いかも。 ( 約 50 分 )


↓↓　
＊一次発酵

２．生地を発酵させている間に肉まん ( 豚まん ) の具を作る。 干ししいたけ・
きくらげは水で戻しておきます。水で戻したら、白菜・ネギ・たけのことともにみじん切りにします。みじん切りにした野菜と豚ひき肉を軽く粘りが出る程度まで混ぜ合わせます。（あまり混ぜ過ぎると固くなってしまうので注意 !!）


３．２で混ぜた具に調味料を入れます。

４． 生地が 2 倍ほどに膨らんだら 8 等分にして再び 15 分ほど発酵させます。
打ち粉をした台に生地を乗せて、直径 10 センチ程度になるまで伸ばします。

５．４の生地に３の具を入れ包む。


６．しっかり蒸気が上がった蒸篭に５を入れ15～20分蒸し、出来上がり。


割ってみたらこんな感じです！


肉まんの餡が、ちょっと薄味すぎてしまい、食べるときにしょうゆをつけて食べましたまた、肉まんというより、なんだか野菜まんのようになってしまいましたもっと肉が多くていいかも。あとは～野菜をいためたほうが、野菜の水分も出てよかったかもしれません。肉まんの皮はおいしかったんだけどなぁ～。次回再挑戦失敗は成功のもとさ


今日もバタバタとした１日でした日中から風は冷たかったのですが、夕方から気温が下がり、冬に逆戻り。さむぅ～
そして、この時間でもかい君は起きてます早く寝よーよ、かい君

見てるだけで・・・

今日は風の強い１日でした。夕方にはグッと気温も下がり冷えてきました。まだまだ、寒さは残ってますね体調管理に気をつけなくっちゃ
今日のかい君は甘えっこです。最近、抱っこor膝枕じゃなきゃ寝てくれません寝たと思ってベットに戻すと『ウェーン』です。さすがに夜中はベットで寝てくれますが、昼間こうなるとな～んにも出来ません。早く首がすわってくれればなぁ～。
膝枕といっても、腹ばいが好きなようで、写真のような寝方を最近します。自分でゴソゴソと動いて、この体勢で落ち着くことがあります。ちっちゃな腕を前で組んでそこにあごを置いて寝る。まるで犬のようでも、かわいい誰が教えたわけでもなく、こんな体勢をとるとはまだ、１ヶ月半の子供が…。でも気持ちよさそうに寝てるんですよね。寝顔を見ていると本当にカワイイ親ばかです
で、寝たと思ってベットへ連れて行くと泣いて起きるんですこの繰り返し。ということで、今日もかい君ペースにはまってしまった１日でした（苦笑）

春だね④

庭の白木蓮も満開です

今日は風もなく本当に暖かい１日だったなぁ。

つぼみだった木蓮も一気に花開いたみたい

が、先ほどから雨が降り始めてきちゃった

これで、徐々に散っていくのかな。

 

 この時期、外に出ると春の香りが

色々な花の香りが

色々な鳥の鳴き声が聞こえます。

鶯は３月上旬から鳴き始め

一足早い春を知らせてくれていました

もう春なんだねぇ～

昨日診察できなかったので本日行ってきました

 問題なく無事終了して一安心ホッ

春だね③

桜の季節になりました。つい先日まで、５～６個咲いていた

桜が、ここ数日で次々に花を開かせていました。

満開になるのは４月に入ってからかな。

この桜は先日行った神社に咲いていたものです。

他にも、しだれ桜もかわいらしいピンク色をして咲いていました。

『桜が咲くと春だなぁ～』って実感できますね。

今年は満開の桜を見ることができそうです

今日も暖かい１日だったので、

また桜の花が開いたかもしれませんね。

お花見が楽しみだぁ

用事があり病院まで行ってきました

外来は午前中に受付をしても、

診察が受けられる時間がなんと１５～１６時

これじゃ１日がかりですね。

結局は診察せず帰ってきました

またね！

主人が上海に帰る日がやってきましたあっという間の３日間。本当にあっという間だったなぁ主人がいる間は色々話したり、相談したり、やらなければならないことが山積みでした。３日間じゃ足りないですねぇやっぱり。バタバタしているなか、かい君はマイペース。いつもと変わらない生活をしてくれていました（笑）パパにいっぱい抱っこしてもらってパパの声を覚えたかな？次に会えるのはいつになるかわからないけど、忘れないでね今よりももっと大きくなって、帰ってきたパパを驚かせようね
この３日間充実した家族３人の生活、未来の生活の予行練習ができました。
が、また明日から寂しくなりますかい君と２人、二人三脚です。次にパパに会う日まで・・・がんばろうね


夕方に、ハルさん家族がかい君に会いに来てくれましたハルさんには、妊娠中に一度お会いしていたので、今回で２回目。元気なマヒカちゃんにも会えてうれしかった短時間でしたが、とっても楽しいひと時を過ごすことができました。ありがとうございました

お宮参り

天候にも恵まれ、今日はかい君のお宮参り。一般的には男の子は生後30～31日目にお宮参りをするのですが、今回主人の帰国にあわせ行いました。
朝からかい君のおっぱい時間をみながら行動。予定通りに家を出ることはできませんでしたが、かい君は3度目の外出で少し慣れたのか（寝起きじゃなかったからかな）泣くことなく車へベビーシートに乗ってはじめは起きていましたが、そのうちウトウト神社に着いてもず～っと寝てました無事に御祓いも受け、かい君のこれからの成長を家族でお願いしてきました今回お宮参りをした神社はあと2年で1200年を迎える由緒ある神社でした。そんなにも長い歴史があったとは
どうぞ、これからもかい君を見守っていてくださいね


お宮参りの帰りに、家族で写真館へ。予約時間より1時間半早く到着。かい君が起きているころを狙ってみました。見事的中授乳後にはお目目パッチリのいい顔に撮影中は一度もぐずらず、すんなり終了。よかったぁ～無事に終わって。それにしても、写真館の方もやっぱりプロですね。子供のあやし方に慣れていました。うん～すごい
今日1日主役だったかい君は本当に疲れたんじゃないかな。お疲れさまでしたかい君。本当によくがんばりました

パパとの再会♪

朝は寝起きすっきりのかい君パパは大喜びで、かい君を抱っこしたり、写真を撮ったり大忙し。朝食後、おっぱいを飲ませてから母に預けて主人と久しぶりにお出かけ。産後初めてのデートでした買い物といっても、上海で必要なもの買いに短期間しか日本にいられない主人にとっても１人で出掛けられる私にとっても貴重な時間。かい君が寝ている間に大急ぎで買い物を。しか～し、途中でかい君起床ミルクをあげても飲まないと、母から電話買い物を途中で中断して、大急ぎでに帰りました。久しぶりに主人とランチができると思ったのですが・・・夢のランチも消えましたやっぱり子供がいると、思うように行動できないですね。またの機会にね。


昨日からかい君は大きなお風呂に入るようになりました今日は、パパと一緒にとっても気持ちよさそうなかい君上海に帰るまではパパと一緒にお風呂に入ろうね

１ヶ月健診

＊小児科の先生の診察

本日で外出２度目のかい君。午後から新生児１ヶ月健診のため、病院へ小児科についたら待合室には、入院中一緒だった方がベビーも１ヶ月経ち大きく成長していました。その中にかい君と同じ誕生日のあき君が！かい君より少し小さめで生まれたあき君。１ヶ月経ちなんと２ｋｇ増量すごい顔も、明らかにかい君より一回り大きい。そんなかい君も、１ヶ月で、１．５ｋｇ増量。
体重：４５３０ｇ　身長：５６．５ｃｍ。大きくなったねぇ～。周りの子に比べると、おデブではないけど２週間で体重：６８０ｇ　身長：２ｃｍも伸びてるしまうまずの成長ぶり
１５時半からの診察予約。が、なかなか呼ばれない。待合室は、ベビーの泣き声で響き渡ってました。そんな中かい君はばばちゃんの腕の中でスヤスヤ。まだ、診察に呼ばれそうにないので、お世話になった病棟へかい君の成長ぶりを見せに行ってきました助産師さん達にも「大きくなったねぇ～！！」と絶賛。そんなこんな時間をつぶし、な・なんと診察を受けたのは１８時過ぎ
診察では、『すべて問題なし！このままの育児法でいいでしょう』と先生より。
母子手帳には『健康児』と記載されていました。とりあえず、一安心です。小児科の先生はおじいちゃん先生。とっても優しく丁寧な先生でした　これからも母乳で頑張ろう


＊疲れきったかい君
結局、家を出てから帰るまで５時間
私も疲れましたが、もっと疲れたのはかい君。本当にお疲れ様こんなにも１ヶ月健診に時間がかかるとは思いませんでしたふぅ～。

のち

に帰って２時間たったら、パパが上海から到着パパとの再会は１ヶ月ぶり。せっかく１ヶ月ぶりの再会なのに、かい君は疲れきって寝入ってました。明日ゆっくり遊ぼうね

なめらかな口あたり♪

プリン好きだけど何気に自分で作ったこと無かったなぁ～。
って事で、初プリン！作ってみましたかい君が寝ている間に急がなくっちゃ。

～材料：プリン１０個分～
＊カラメルソース：砂糖・・・大さじ５　/　水、湯・・・各大さじ１
＊プリン液：牛乳・・・５００ml（今回は豆乳使用）　/　砂糖・・・７０ｇ　/　卵・・・M４個　/　バニラエッセンス・・・少々

＊アルミホイル
＊キッチンペーパー

カラメルソース作り
１．小さ目の耐熱容器に砂糖と水を入れ、フタをせずにレンジ５００Wで約４分３０秒
焦げ色がつけば取り出して湯を加える。
（注）湯を入れるとき、はじきますので、充分注意してくださいね。

２．プリン型にカラメルソースを同量ずつ入れる。


プリン液作り
１．耐熱容器に牛乳と砂糖を入れフタをせずにレンジ８００Wで約３分加熱。加熱後かき混ぜて砂糖を溶かす。
２．１へよく溶きほぐした卵とバニラエッセンスを加え、泡立てないように混ぜ合わせてこす。
（ポイント）卵は充分溶きほぐすこと。溶き方が足りないと裏ごしに卵白が残り、うまく固まらないことがあります。

３．プリン液を型に同量ずつ注ぎ、１個ずつアルミホイルでフタをする。



焼き上げ
１．オーブン皿にキッチンペーパーを敷きつめ、水１００mlを注ぎ、その上にプリン液を注いだ入れ物を置く。
２．予熱なし熱風、１５０℃で３０～３５分焼く。
３．焼きあがったら、竹串でプリン液を刺し、生っぽいものがついてこなければ出来上がり。粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしてから型から出す。

＊焼き上がり

作業中、かい君は何度も起き、その都度中断。カラメルを作っているときにもかい君にかまっていたらチョッと焦げすぎてしまいました
今回は牛乳ではなく、豆乳を使って作りましたが、美味しく出来ましたカラメルがチョッとこげ臭くなってしまいましたが

＊型から外したらこんな感じ（竹串のあとがいっぱい）

夜から

久しぶりのお菓子作りかい君のご機嫌を見ながらの作業だったけどなんとか出来上がってよかったまた、何か作りたいなぁ～

お彼岸

今日は朝からいい天気朝に干した洗濯物はお昼にはほとんど乾いている状態。風もなく穏やかな１日でした。
先週からお彼岸入りしていて、本日中日。今日が一番穏やかな日だったような。
今日は、お墓参りを兼ねて、曾お婆ちゃんがかい君に会いに来てくれました
今年で、９３歳？９４歳？だったかなぁ。になる私のおばあちゃん！元気だったなぁそんな曾お婆ちゃんに抱っこされたかい君。ご機嫌で写真も撮れました。かい君の若いエキスを吸い取って、益々長生きかな？曾おばあちゃんは（笑）


東京では桜の開花宣言がでました靖国神社のソメイヨシノに２～３個桜の花が咲いたようです。（例年より７日早い開花）
３月末にはお花見が出来るのかな。

春だね②

庭に咲いたヒヤシンス。青紫色が庭に映えてきれい庭には他の植物の新芽が綺麗な黄緑色して土から顔を出していました。今度はなにが咲くのかなぁ少しずつ、寒さも遠のきはじめました。暖かい日が続くと、固いつぼみの桜も花開くでしょう。春って色々な草木の新芽・花が見られて好き春っていいい季節ですねぇ～


相変わらず風は強く洗濯物も飛んでいってしまいそう
今日は朝からかい君はグズリ気味起きてはいるものの、グスングスンすぐに泣いてしまう。抱っこしてるとな～んにも出来ないんだよね夕食を作っている時はハスキーボイスになって泣いてましたこんな日もたまにはあるよね～。がんばれ新米ママ

TVチャンピオン？！

本日も変なお天気でした。昨晩の雨が午前中まで残り、お昼頃から太陽がポカポカと思っていたら、午後に入り雲行きが怪しくなり辺りは暗～く風も強くなってきました。本当に最近風が強い！何でだろう？季節風？じゃないか・・・
今日は、２組の友人(かよちん・ゆーみん）・義父・義母がかい君に会いに来てくださいました。かい君の写真をとったりと、かい君はこの時ばかりスターです（笑）うっす見える目で、カメラ目線将来有望です（爆）バタバタとした１日でしたが、充実した日を過ごせましたぁ皆さんありがとうございました

そして、本日のおみやの１つ。菓匠白妙さんのお菓子です。１９９３年にＴＶチャンピオンになり、１９９７年に初V５で殿堂入りしている和菓子職人の和菓子です。

＊梅の花籠：梅が丸ごと入った和菓子。
＊菜の花畑：菜の花畑をイメージさせる和菓子

どちらも、美味しかったぁ。梅が丸ごと入っている和菓子（梅の花籠）は、梅の酸味と黄味餡がちょうど良い甘さで癖がなくさっぱりしています。また、菜の花畑はしっとりとしたスポンジケーキ風で軽く食べやすい。やっぱり美味しい
TVチャンピオンの影響ってやっぱり凄いのかなぁ～。

初お土産

先日、弟がベトナムへ旅行に行ってきました。そこで、かい君になんとお土産を買ってきてくれたのです。かい君にとっては初めての海外からのお土産

　
＊イヌ：かい君用　　　　　　　　　　　　　　　＊ネコ：私用
上海でもコドモがマスクをしている姿を見ます。ベトナムも、バイク・自転車が多いからか、マスクを使用している人が多いようです。
私も、上海でマスクをかけて過ごしていましたが、こんなにかわいいマスクは上海では見たことが無いいつか、かい君がこのマスクをして上海の街を歩くようになるのかな（ベビーカーに乗ってるかな？）。
それにしても、本当に可愛い。そして、作りもしっかりしてるぅ～
ありがとうねぇ～


学生時代の友人ヒロちゃんが遊びに来てくれました。話に花が咲き楽しい時間を過ごすことが出来ました。コドモの手が離れたら温泉旅行でも行こうねたくさんの美味しい果物とパンをどうもありがとう

春だね①

昨夜は台風のような天気でした強風に大雨（殴りつけるような雨）今日はというと、雨はやみ、風だけが残っている感じです。本当に飛ばされてしまうような風。洗濯物も外に干してみましたが、全部巻きつけてしまったので急遽部屋干しへ変更。
外の天気とは裏腹に、かい君と共に、本日は静かな１日を過ごしています
先日、道端を歩いていたらスミレの花が子供の頃よく、このスミレを取って家の庭に植えていました。もっと色の濃い紫色のスミレもあるのですが、探すのに子供ながらに苦労しました。とっても懐かしい
木々・花は、春を知らせてくれてます穏やかな春になるもの時間の問題かな

強風