初★動物パン

ちょっと、恒例になっている友達とパン作り

今回は、お惣菜パン＆動物パンが食べたい
とご要望があり、私もはじめての動物パン作りをしました

パン生地自体は、問題ないのですが、動物にするためにどうやって作ったら良いのか
手探りですが、とりあえず作ってみる事に。

ブタハリネズミかめ・とりアンパンマン

中身は、ジャムパン・あんぱん・クリームパン





　

焼き上がりは、こんな感じです。目玉が飛び出しちゃったり、形が変わってしまったりとハプニングはありましたが、どうにかできました。
ま～初めて作ったにしては、ナカナカ楽しめたので良かったのでは

そして、お惣菜パンは、カレーパンとウインナーパン。
本当は、ハムエッグパンとかも作りたかったのですが、今回は手が回りませんでした。残念。次回に持ち越しと言う事で



カレーパンの生地には悪戦苦闘しましたが、なんとかカレーパンらしく出来ました。中身のカレーは友達が作ったもの。本当に美味しいカレーパンが出来ました

初めはどうなるかと思いましたが、出来上がってみたら結構それなりに出来上がってみんな満足。
歪なところがまたかわいいでしょ～

さてさて、次回は何を作ろうかね～


そういえば、3年前の今日、上海に上陸したんだった
忘れるところでした
ということは、上海在住4年目に突入
早いな～丸3年上海にいるのかぁ～
といっても、年に何回も日本に帰っているので、日本の友達には上海に住んでいるとは思えないと言われてるんだよね
あと、どのくらい上海にいるかは分からないけど、後悔のないように毎日を過ごそうっと
これからもよろしくお願いします

久々リトミックへ

1ヶ月に1～2回しか参加しないリトミックへ、本日久しぶりに行って来ました
本来は毎週参加した方が良いとは思いながら、会場が遠いとかの理由でいかなかったり・・・子供思いでない私ってかなり悪だ
そんなんなので、久しぶりにいってもかい君、楽しめるわけがない。
寝起きのせいもありますが、終始ママにべったり、メソメソ
途中お腹が空いたとママのカバンを引きずってくる始末
アッチャ～せっかく朝早く準備して、頑張ってきたのに・・・。
ま～仕方がないかぁ。
場所見知りもあり、雰囲気にも慣れていなく・・・。
来週からは頑張って通ってみようっと。
水曜日の11時から臨時？で会場が１つ増えたみたいだし。

本日の折り紙は金魚
水槽まで用意されいて、ペタッて貼れるようになっていました。
が、かい君は全く興味を示さず・・・。
家に帰ってからは笑顔で首からぶら下げていましたが。


リトミック終了後、お友達の家に流れ込んじゃいました。
ランチをお家でするとの事で、ご一緒させていただく事にとっても図々しく突然お邪魔してしまってゴメンナサイ。
それなのに、皆さん快く迎えてくださり本当にありがとうございました
とっても美味しい手作りランチ＆スイーツをご馳走様でした
かい君もお友達をいっぱい遊べて楽しかったみたいです

オニオンの甘みが！

以前から一度作ってみたかった『Zwiebelkuchenツヴィーベルクーヘン』
オニオンがたっぷりのっていて美味しそうだったんだよね～。

このパンは、「ドイツで秋になると、その年に新しく出来たワインとZwiebelkuchenツヴィーベルクーヘンが食卓に並ぶ」そうです。
確かに、ワインにあいそうなパンだわ
玉ねぎを弱火でじっくりと炒め、甘みを出し、生クリーム＆卵・小麦粉で絡めてパンの上に載せオーブンで焼く。
これだけで、美味しそうな感じがしませんか

で、一度も作った事のないものを作り、ソラママ家に持って行っちゃいました
試作品でゴメンネ～

　

焼く前＆焼き上がり・cut後はこんな感じ。

このパン生地も結構ベタベタで、分量を間違えたと思ったんだけど、やっぱりあってたんだよね
こね方が悪い？こねる時間が少なすぎ？うん～もう一度作ってみないとっっ。

レシピのタルト型よりちょっと大きめだった為か、焼きすぎだったのか焼きあがった生地がサクサク。本当にデニッシュ系になっちゃいました。
それに、玉ねぎの量がちょっと少なかったみたい
味には問題なしなのでいっかぁ

焼きあがっり、冷める前に届けられるかな～っと思ったのですが、今日は雷雨
気温も低く、さすがに温かいうちにというわけにはいきませんでしたが、食べるときには温めてから食べる事に。
でも、冷めてもま～いける感じでした。

ランチは、ソラママちゃんのお手製パスタ＆スープ＆コロッケ2種
お子様が2人もいらっしゃるのに、こんなに作ってもらっちゃって大変だっただろうに。本当にどれも美味しかったよぉ～ご馳走様でした



子供達はというと、3人で一緒に遊んでみたり、ママ～と駆け寄ってきてみたり・・・。
久しぶりにソラママちゃんに会ったのに、ゆっくり話しをする事が出来なかったま～子供がいたら、『ゆっくり』というのは無理だよね
子供達の騒ぎ声の中での会話。
それでも、久しぶりに会えて＆お話が出来て良かった

今日は楽しいひと時をありがとうございました

夕方から
朝から雷雨
こんな事は本当に久しぶり。
窓の外ではピカッゴロゴロと
季節の変わり目？なのかな。
あと2日で9月だもんね。早いなぁ～

マーブルって難しい

　
今日は、おかかさんとおかかさんのお友達と一緒にお菓子作りをしました
以前から一緒に作ろうと言われていたのですが、やっとその日が
本日は、マーブルパウンドケーキ＆プレーンスコーン
コンセプトは、特別な材料は使わず、簡単に作れるお菓子。
最初から難しいものだと、今後作る気がしなくなっちゃいますからね～。

材料（粉類）は計量して持参。
まずは、マーブルパンドケーキから。
以前作った事のあるレシピではなく、今回は初めて作るレシピで挑戦。
どんなで気になるのか、私もドキドキ。
小麦粉・BP・バター・砂糖・卵・ココアだけで出来るパウンドケーキ。
今回も、マーブル模様を作るのに苦労。
というか、緊張して思わずほんの少しだけしか混ぜなかった。
それがちょっと失敗。きれいなマーブル模様が出来なかったわ
2～3回底からかき混ぜればよかった。後悔だわ
焼き上げはちょうど良くキレイに焼けましたけどね。

スコーンはちょっと層にする際につぶしすぎた？かな。
スコーンの特徴である生地がパックリ割れるスコーンにはなりませんでしたが、とりあえず出来上がり。
味は、どうだったのかな？味見もせず帰宅しちゃいました後日感想をお聞かせくださいね
今回のスコーンは薄力粉を使用しましたが、薄力粉と強力粉を混ぜて作ってもOK。
また、作ってみてくださいね～。

さてさて、次回は何を作りましょうか


午前中にお届け物を頼んでいたにもかかわらず、到着しなかったので無視して外出
外出してから30分後に電話が鳴り

「どこにいるのか？」と問われる。

17時過ぎまで帰らないから出直して欲しいとお願いし電話を切る。
しか～し、お菓子作りをしている真っ最中、15時に再度電話が鳴る。

「どこにいる？」「まだ帰ってこないのか？」

17時過ぎって言ったのにぃ

「なるべく早く帰って来い。待ってるから」と

そう急かされても・・・

結局後半バタバタとし、スコーンが焼きあがったと同時に帰る事に。
それなのに～道路は渋滞し、16時半過ぎにへ到着。

あ”～1日外出しない日に届け物をしてもらわないと気が気じゃない。
大失敗でした。
これを教訓に今後考えないとね～。
なんともバタバタしてしまった1日だったわ

有名フランスパン屋上海上陸

　
フランスのベーカリーの老舗PAULが上海に上陸しました
PAUL『現地に限りなく近い味を伝える。生鮮食品以外は全てフランスと同じにしているようで、デニッシュ系は世界各国にあるPAULの支店全てが同じ味』と言われている。
上海ではどうなのかなぁ。
どこの店舗で食べても変わらぬ味、何年経っても変わらぬ味であって欲しいです。
そんな有名なパン屋さんに早速行ってみました
もちろん、PAULのパンを食べるのは生まれて初めて。
周りの人が言うほど美味しいのか？どれだけ普通のパンと違うのか？？
楽しみに店内へ。
お店に入るなりフランス語で挨拶『ボンジュール』
お～

店内には、ショーケース内にはスイーツ＆デニッシュ系が、そのほかにはハード系のパン（フランスパン類）が売っていました。
ゆっくり見る事も出来ないくらいの人でごった返し、子連れなんていられない状態。買い物は主人に任せ、外で待つことに。
今回は、チョコデニッシュとバケット・セサミパンを購入。
期待を胸に帰宅
セサミパン（フランスパン）は、かい君用に買ったのですが、全部食べきれず私の口に
もっちりとした、歯ごたえにかめばかむほど甘みが出る。美味しい
チョコデニッシュは、ちょうど良い甘さのチョコに、デニッシュ生地これまた私の好きな味
デニッシュ系のパンが大好きな私。
自分で作るにはとっても大変
上海で美味しいデニッシュが食べれるなんて本当に嬉しい
本場の味は分かりませんが、有名なパンと言うだけあって美味しかった。
友達の話だと、スイーツ系は甘すぎて日本人の口には合わないとのことですが、上海にあるパン屋さんで上位かも。
バケットももちろん美味しかった
これから、上海市内に支店が出来るようなので、どこでも購入できそうですね。

チョコデニッシュが食べたくなったらPAULへ行こう～っと

PAUL（新天地店）
大倉路181弄17号楼1座
6271-1717


午前中、かい君とプールへ。といっても入っていたのは10分足らず。
シャワールームと更衣室で正味1時間弱遊び、帰り道マンション敷地内でさらに遊び汗だくに
プールに入ったけど、あんまり意味なかった？
午後からもお外で遊びいい汗かいていました
外出をしない日は、基本的に午前・午後必ずお外遊び。ひどい時は夕方もお外に出ることも。ドンドン体力が付いてきたので、多少のお遊びじゃ物足りないのでしょうね私の体力は落ちてきているのにね（苦笑）

車が水槽？！

　
昨日以前から一度行って見たかった『長風公園』へ
公園の近くには華東師範大学がありました。
華東師範大学ってこんなところにあったのねぇ～
上海暦3年目にしてはじめて知りました

公園の入り口はちょっと見逃してしまうような感じの門でしたが、中に入るととっても緑が沢山
公園だから暑いかな～とも思ったのですが、意外にも意外、木が多く日陰もたくさんありました。
ベビーカーを押しながら公園内をお散歩。
ココの公園内には、水族館とイルカショーが見られる場所があります。
そのためか、大きな公園ですが、上海市内の他の公園とはちょっと雰囲気が違い子連れの親子が多く目立っていました。

水族館の近くに写真のような車が
良く見ると、中には金魚が入っていて、水槽になっていました
これにはビックリ。
そういえば、随分前に上海のデパートで、車にチョコレートを塗ったものが展示されていた事があったわ。
あの時も本当に驚いた
日本にはない発想

ところで、この車水槽の中のお水ってどうやって交換してるのでしょうね。
車の屋根が外せたりするのかなぁ～。

週末ということもあり、水族館は大勢の人でごった返していました。
今回は水族館には入らず、公園のみ。
敷地内には、大きな池があり、ボートこぎや、金魚釣り、子供用の小さな池?プールに、子供用の手漕ぎボートのようなものもありました。

芝生が一面あるような場所を見逃していたのか、なかったのか？分かりませんが、広いところでちょっと、かい君と戯れてみました
動きが早くて、追いかけるのも一苦労
サンダルではなくスニーカーで公園に来るべきでした（反省）
主人とも沢山遊べたようで、この週末は結構『パパ～』と言うことが多かったような。
抱っこの際も、自分から手をパパに差し出してみたり・・・。
ここ数週間で本当に一回り大きくなったかい君。
1歳半になるとこうも違うのかなぁ。
すごいなぁ～


午前中から来客あり。
ランチは主人が作ったボロネーゼパスタとピザ・サラダ、私が作った茶碗蒸し（メニューにあいませんが、来客からのリクエストでね）。
楽しいひとときを過ごしました
夕方からは久しぶりにプールに行きました。
プールに入っていたのは数十分でしたが、久しぶりにかい君も楽しかったようです

有名カフェが上海上陸

　

新天地にOPENしたという『Afternoon Tea』へ
新天地に出来たという事は知っていたのですが、どこに出来たか
案内図を見て発見
新天地内にあるショッピングビルの３Fにありました。
日本で見慣れるAftenoon Teaの雰囲気に思わず顔が綻んでしまいました
店内は清潔感たっぷり・席もゆったりと過ごせるようにセッティングされていてさすがAftenoon Teaだぁとチョっと満足。
ショーウィンドーからみるケーキもおいしそう
と味・接客を見る前に一人で盛り上がっちゃってました
が、実際接客を受けるとちょっと雰囲気がガタ落ち
子連れだけど、一応3人だし、ちょっと広い席は空いてるなら通してくれても良かったのに、2人席へ案内。
ま～混んでいるから仕方ないか。
注文をした際に「お飲み物はケーキとご一緒でよろしいですか？」との問いかけに『はい』と答えたにもかかわらず、
紅茶だけ先に届き、いつまで経ってもケーキが出てこない
ケーキはショーウィンドーに飾ってあるものをCUTして出すだけですが、何をそんなに時間かかってるの？というくらい。
ショーウィンドーのところに人はいるけどね。
店員さんも人数はいたし～きっと忘れてる
と思い、声をかけると

「お会計ですか？」

と・・・。

あの～まだケーキ食べていないのですが・・・

なんだかちょっとガッカリでした。
もう少し、頑張ってもらいたいですね～。
本当に雰囲気はとってもいいので

まだOPENしたばかりだから仕方ないのかな。
次回行ったときには、ニッコリ笑って満足して帰りたいな

Aftenoon Tea
興業路123弄 新天地南里商城3F
5306-5135


夕方久しぶりの夕立が
ココ最近雨・夕立がなかったので傘を持ってくるのを忘れちょっとだけぬれちゃいました。
本日義母のお誕生日

Happy♪Birthday

まだ残暑が厳しいのでお体に気をつけてお過ごしくださいね

ウォールナッツレーズン

先日お友達が日本にいるときに良く作っていたと言っていた『ウォールナッツレーズンパン』を作ってみる事に。
香ばしいクルミと甘酸っぱいレーズンの組み合わせにライ麦粉が入っているパン
友達から本を借り分量を量り、コネコネ。
いつもより水分が多い？そんな事はないはず、生地がまとまるのに時間が掛かる
随分捏ねているけど、ベタベタしたまま。なんでだぁ。調子悪い？？
結局最後までかなりベタベタの状態で一次発酵しちゃった
何とか、成形出来焼き上げへ
３個だけ、クリームチーズ入りを作ってみました。
１回目の焼きの際、ちょっと焼きすぎてしまい表面が焦げちゃった
２回目は焼け具合を見ながら途中で取り出し、焦げずにすみました。
ライ麦入りのパンなのでちょっとどっしりとしたパン。
あんなにまとまりの悪い生地だったのでどうなるか心配しましたが、食べれるものに仕上がりました。
しか～し、かい君にはクルミがゴロゴロ入りすぎて食べずら見たい
このパンはかい君にはヒットせず
頑張って作ったのに残念
私的には、レーズンもクルミもいっぱい入っていて香ばしく美味しかったのに～。

うっうっ


妊婦時代からお世話になっていた方（Kさん）に妊婦仲間と久しぶりに再会。
であった頃は、皆お腹の中に赤ちゃんがいて・・・そして生まれ、今となってはしゃべるほどまで成長して。月日が経つのが本当に早く感じます。

Kさんは来月末で上海を後にするとか・・・寂しくなります。
残りの上海生活を満喫してくださいね！

トロ☆トロ

先日、思い立って天家ランチに行って見ました。
昼間の天家に行ったのは初めて。
ちょうどランチ時間より時間がずれていたので子連れにはちょうど良かった感じ。
今回は中トロ丼を注文。
ちょっと体調が悪かったせいか、少し酸っぱいように感じましたが。。。実際はどうだったのか？？酢でしめてたのかな？う～ん
やっぱり大トロの方が美味しいね
かい君には取り分けが出来ないので持って来たおにぎりを
ごめんよぉ。
といっても、寝起きだったので殆ど食べずに終了。
天家は小さな子供と行くには子供用に選べるメニューがないので難しいですね。
やっぱり寝ている間を狙っていかないと


連日晴天。まだまだ暑さは残っている上海。
残暑はやっぱり厳しいね～

今日は義父のお誕生日
Happy♪(*^-^)ノ”　Birthday
先ほど『オメデトウ』のお祝い電話をしました。
かい君の声も聞かせてあげたいと思ったのですが、全く声を発することなく終了
孫からの声が一番のプレゼントだと思ったのですが・・・残念。
まだまだ1歳児には難しいですかね

通り道に

　
ここ最近、道路工事がいたるところでされています。
これも、2010年の世界博へ向けての準備なんでしょうね。
そんな中、最近地下鉄入り口付近で露店が多く集まってくるようになりました。
浦東の陸家嘴駅も休日になると地下鉄に降りる階段で露店を出している人が多くいます。
人の通り道、大勢の人が通る場所で露店を広げている？？ってちょっと迷惑。
最近地下鉄2号線の南京西路の地下鉄入り口も多くの露店が出されるようになりました。呉江路が閉鎖されてからこういった方達がお店を出す場所がなくなってしまったのが影響しているのかもしれません。
はじめのころは、地下鉄へ降りる階段よりもっと地上よりにお店を出していたのですが、ここ数日で階段付近もしくは、階段でお店を広げている事も
小さな子ども連れで地下鉄の階段を降りる際にとっても邪魔
本当に邪魔なんですよね
夕方になると更に露店は増えていく一方。
どうにかならないかなぁ。
誰も言わない？のかなぁ


今日はお友達のお家で新米おにぎり＆ドリンクパーティー
フリージングされたフルーツやフレッシュなフルーツを使ったジュース
ヨーグルトを入れてみたり、アイスを入れてみたりと色々調合。
どれも美味しかったわぁ
新米のおにぎりも手が止まらずパクパクと食べれちゃう。
思わず食べる方が優先で写真撮るの忘れちゃった
本当にご馳走様でした！！

黄桃の季節到来！

毎年この時期が来るのを待っていました
黄桃の季節
日本では食べた事のなかった生の『黄桃』
上海に来てから、黄桃の美味しさに虜のohana家
今年は、かい君も毎日のように『ピーチ』と言って要求してきます
年によって当たり外れ、物によって当たり外れがありますが、今年はとっても美味しいと思えるのは？毎年言っていたかな
果肉がちょっとしっかりしているので、かい君が手で持って食べてもグチャグチャにならずに食べる事ができます。
かい君にとっては初めての黄桃
水蜜桃に比べて、食いつきが違うのはやっぱり果肉がしっかりしているからかな？
毎日半分から1個は1人で食べてしまうほど、好きなようです。
旬なものを食べれるなんて本当に嬉しい
もうしばらく、かい君と共に黄桃を堪能したいなぁ



日差しは強いものの、風があったため、暑さはいくらか和らいでいたような感じ。
夏ももう終わりかなぁ。

10年ぶりに・・・

夏風邪か？疲れが出たのか？週末39度の熱を出し寝込んでいました
高熱が出たのは10年ぶり
39度まで出るとさすがに息が上がります。
10年前は、39度で仕事をしていましたが、さすがに今ではそうはいきません。
この熱でかい君の世話は無理。
土曜日の夕方から主人にお任せして寝ている事にしました。
夕食からお風呂まで主人が初めて1人でかい君のお世話。
寝室で死んだように寝ていましたが、楽しそうな笑い声がリビングから聞こえてきました。
途中、「マ～マ～」と寝室の方へ来て、ベットの上でゴロゴロしてはまた主人の方へ。
私がいなくとも何とかなるもんだ
父と息子の2人きりの時間。貴重な時間になったかな。

翌日も熱が下がらなかったので病院へ。採血結果から『ウイルス系の風邪でしょう』と。抗生剤は飲まなくてOK。症状にあった薬を処方してもらい帰宅。やっぱり市販の薬では駄目だね病院からもらった薬で体も大分楽に。

今朝には熱も落ち着き、完全復活までは行きませんが、ボチボチ動けるまで復活しました。

この週末は良く寝ました。病気は嫌ですが、のんびり過ごす週末も悪くはないですね

Bagles☆ベーグル

ここ数日涼しかったな～と思っていたら暑さが戻ってきました。
お友達から『ベーグルを作ってみたい』との事だったので一緒にパンを作りました

　

ベーグルを作ったのは3回目。
今回はお友達の持っている本を参考に作ってみる事に。

生地をコネコネ交代しながらコネコネ。
1人で作るより皆で作った方が分担が出来て簡単＆楽しい

発酵を待っている間に、チョコブラウニーを作りました。
時間的にも、1時間半でランチに食べるパンとアフタヌーンティーのお菓子2品作れたのはラッキーでした。
かい君は一人で遊んでいてくれたし～ありがたかった

出来上がりは、ちょっと焼き色が薄かったのですが、美味しくできました。
クリームチーズとサーモンをはさんで食べたベーグル幸せの一時でした。
今度は何パンを作ろうかね～



昨夜窓を開けて寝てしまったら、、、朝から鼻水が
油断しちゃいました
せっかくの週末を無駄にしないように早く寝よ～っと。

疲労回復☆夏ばて防止

　

夏・秋が旬の「ししとう」
日本にいたときは、自宅で栽培したり、スーパーで買ったりとこの時期していましたが、上海に来てからは夏のお野菜から外れていました
上海で「ししとう」って見かけたことありますか？
たぶんないと思うのですが・・・。

ちょっとししとうのことを調べてみたのですが、
ししとうの名前の由来は
『先端が獅子の頭に似ていること』から、この名前がついたようです。

栄養価は、『ビタミンCが豊富に含まれ、免疫機能を高めて、疲労を回復させる効果があるので、夏バテ対策にはピッタリの食材だそうです。また、カロチンも豊富で、細胞の老化を防ぎ、美肌効果があり。
唐辛子と同様に、カプサイシンを含むので、新陳代謝を促進し、脂肪を燃焼させ、ダイエットにも向いているよう。』

と、とっても栄養価の高い食材でした
これを食べれば夏ばてしないで夏を過ごせそう
下さった方に感謝ですね～


先日いただいた「ししとう」焼くにはちょっと辛いよ！
と聞いていたので、別の調理方法をしてみました。

『ししとうのおかか詰め』

梅とおかかを混ぜたものを、ししとうに詰め焼きあげる。

ただ、それだけの料理ですが、梅干の酸味でししとうの辛味が押さえれれるかなぁ～と勝手に想像して作ってみました。
ちょっと梅干が多かったかな
それでも、ししとうの辛味が押さえられてさっぱり美味しくいただきました
これは、夏の食べ物ですね～

ごちそうさまでした


以前より涼しくなったといっても、やっぱり日中外を歩くと汗だくになります。
まだまだ夏は続きそうですね
久しぶりにお習字へ行きました。
約1ヶ月ぶり？かな。
かい君はすっかり場所見知りで大泣き
私からナカナカ離れなかったので、仕方なく抱っこでお習字をしました。
30～45分くらい経ったら少し慣れてきて離れていきましたけど・・・。
本当に抱っこちゃん人形のようでしたよ

多倫路文化名人街

　

魯迅公園のそばに、中国文学の巨匠が暮らした地域があります。
その場所に当時の街並みを再現した『多倫路文化名人街』
以前来た時に比べ大分活気がないような？
ちょっと寂れた場所になってしまっている感じがしました。
この場所は、たぶんなくならないとは思いますが、なんだか周りがドンドン新しくなってきていて、古い場所、小区などが取り壊されているので心配。
ちょっとお茶をとも思ったのですが、行こうとしていた場所が工事中。
仕方なく、わき道に入り探検。





多倫路文化名人街をチョと横にそれると、ローカルエリアが広がっていました。
昔、日本人が租界した場所。
その面影を残す、道の名前。
なんとなく、路地が日本ポイかな？なんて思ったり。
しかし、ここの場所もいずれなくなってしまうんでしょうね



日中はどんよりとした天気。お友達とプールに入ろうと思っていたのですが、思いのほかとっても気温が低めだったので急遽中止。
それで、お家で遊ぶ事に。
早めの集合だったのでとっても充実した1日になりました。
そして、本日終戦記念日。
子供達がお昼寝してから久しぶりに大人の話に。
中国の方も韓国の方も、政治・戦争の話を良く知っています。
でも、私たちは戦争の話なんてさらって勉強しただけ。
海外に生活して世界の事をしり、さらに日本の事を考えるようになって、これではいけないと思いました。
日本の教育って、、、やっぱり見直したほうがいいいよね