店をやっていた時に比べて 郵便局に行く機会が激減しました。
今日は久し振りにギフトの発送のために行きました。希望のものが完売でしたが、職員さんが 他のカタログから見つけてくれました。感謝です。
郵便局内は冷房が効いていて長居をしたくなります。コロナが収まり 窓口の仕切りの透明のカーテンが無くなっていました。 夏向きのインテリアが可愛らしく、局長さんに許可をいただいて写真を撮りました。窓から見える光景は緑一色です。どんだけ山の中でしょう。
帰りは アサガオや
ねじ花（もじすり草）や
空に浮くカボチャを見て帰りました。
最近は ひきこもりがちです。時には外出して、人様としゃべらなくちゃね。
夕べ窓を開放して寝たら 明け方からの冷たい風に目が覚めました。
夫は居間で半袖から長袖に着替え、ひざ掛けをまとっていました。バタバタ動いた私が扇風機をかけると『さみぃ…』と。
午後からは 暑くなり、庭で水まきをしていると セミの抜け殻が車輪の上に
コブシの上に
そして モクレンの葉の裏に
ぎょえ〜
なにも、同じ葉から羽ばたかなくてもよいのに…
そういえば、去年もそうでした。今年は去年よりすごいみたい。猛暑のせいでしょうか？
閉業した『ペンション花合野』の後を利用して 新しい店が開業すると聞いていましたが、いよいよプレオープンしたもようです。『スパ＆レストラン 湯平テラス』です。
観光関係者にはお知らせがあったようですが、一般家庭には連絡が入りません。新聞のチラシでも入れて欲しいものです。
人づてに聞くのと、ネットで情報を見ました。ネットの写真や新聞記事は載せられないので写真がありません。ネットで ご覧下さいね。
今はレストラン部門だけで予約が必要です。将来的には宿泊と温泉入浴も始まるようです。
メニューもたくさんあり、お魚中心の定食、丼物の他 単品、お子様ランチや会食料理まであります。
こちらは佐賀関からお魚が入ります。近いうちにランチを予約して行ってみたいと思います。
3月始めの頃 お隣の町にある『神楽茶屋 』さんが外装の改修をしていると思っていたら
そのうち、指定管理者が変わり
駐車場の左側を造成し始め
チラシが入りました。約４ヶ月間閉店していたことになります。
開店日を忘れていましたが、偶然通りかかった日が開店日でした。交通指導員が車の出入りを指示するほどの盛況でした。
先を急いでいたので通り過ぎ、帰りは帰宅を急いでいたのでスルーしました。
夫と期日前投票の帰りに寄ってみました。外装もきれいになり、駐車場も広くなり 目玉は佐伯から届く新鮮な魚でした。
広い駐車場の角に新しい看板がありました。
敷地の片隅に石碑がありました。
石碑の字が読めません。どうにか解読すると
『自由民権の先駆者
後藤 純平碑』？
この人の名前を知りませんでした。
1850－1877 明治時代の代言人（弁護士）。 嘉永(かえい)3年生まれ。明治3年生地の豊後(ぶんご)大分郡で日田一揆を指導し逮捕される。6年出獄して法学をまなび,のち大分県中津で代言人(弁護士)となる。西南戦争がおきると,増田宋太郎らとともに中津隊を組織し西郷軍にくわわる。鹿児島の城山で降伏し,明治10年10月20日処刑された。28歳。
店内でイカを求めたら 威勢の良いおじさんが『サービスや、これ持って行きな』とカマスを二匹、小アジを三匹もくれました。なんと気前のよいおじさんでしょう。なんか悪いので 食品を買い足しました。
お食事処が広くなり、刺身やフライや海鮮丼や生しらす丼が目玉のようです。いつか食べに行きましょう。
姉が持たせてくれたのは 夫婦で作ったという新種のトウモロコシ
『大和ルージュ』
皮をむいていくと あららら
あららら
紫色のトウモロコシでした。ルージュといえば口紅ですが、この色のルージュは 気持ち悪い。
大和ルージュの赤い色素はアントシアニンというポリフェノールの一種だそうです。ポリフェノールにはいろんな効果があることは言われています。
アントシアニンは水溶性のため、茹でるとせっかくの色が抜けてしまうので レンジでチンが良いそうです。
姉の指導に従い 濡らしたキッチンペーパーで包み、ラップを巻いて４分チンするとキッチンペーパーが紫色に染まりました。
輪切りにすると 粒の中は黄色でした。芯は紫色です。
モチモチした食感で身離れが良く、甘みはスイートコーンよりは薄めでした。
一列を 割り箸か、スプーンの柄で こさぎ落とすと、かぶりつかないで 手でとれます。上品な方や、歯の弱い高齢者向きの食べ方です。
手で落とした粒と茹でたインゲンの輪切り（あれば枝豆が良かったが）と かき揚げにしたら…
したら…
したら…
ミャクミャク 出来たー
普通の黄色のトウモロコシよりも ミャクミャク感が出ました。
目玉を脚色しました😅
暑い中 なにやってるんでしょう 私😅
