夫も私もラーメン好きである。
先日、夕食にラーメンを作った。朝から味つけ玉子と、チャーシュー作り。
このチャーシューと玉子のタレは、先日の豚の角煮の残り汁である。
味玉は、わたしの好みの、黄身がとろとろ半熟。
チャーシューたっぷりでネギも添えて。
メインの麺は、市販の味噌ラーメン。
私のには野菜炒めものせて、８番ラーメン風に。
夫は野菜炒め嫌いなので、ノーマルに。写真は夫のラーメン。
チャーシューは数時間しかタレに漬けてなかったので、味が染みてなかったよ。
玉子は充分。おいしかった。
寒い日は、ラーメンにかぎるね
。