２月２４日（金）夜１ 台湾みそラーメン まる銀＠岡崎

今日の夜は三河方面へプチ遠征です。
数人集まって岡崎のお店から突撃しました。
１軒目は、まる銀＠岡崎から。
ありゃ、満席です。
食券を買って、しばし待つ。
初めてですが、台湾みそラーメン￥７３０なんていう、変化球から挑戦してみました。


台湾みそラーメン　￥７３０

今日は、デジカメで撮れなかったのでケータイで誤魔化してます。
スイマセン。

へー、とっても大きな丼ですね。
量が少ないように見えますが、器が大きいせいですよん。
表面に散らされたニラが鮮やかです。
台湾らしく、ミンチが載ってますね～。

スープは確かに味噌＋台湾ですね。
でも、そこまで辛さが強烈ではありませんです。
心地良い辛さですね。
奥からしっかりと豚の旨味がコンニチハ！してきます。

具のミンチが面白い。
軟骨が付いているのかな？
少しばかり歯応えが良い部分があります。
こりゃ良い感じ。

麺はやや細めの縮れです。
食感もなかなか良く、箸が止まりません。
熱さに耐えながらも、あっという間に完食です。

今日の１杯目は、満足！でした。
もう少し辛さが立っていた方が、台湾らしかったかも。
さて、そそくさと次のお店へ移動しましょ。