少し間が空きましたがロッキー＠蟹江へ。
夫婦で突撃です。
ウワサには聞いていましたが、店長さんは辞められたそうですね。
別の方が厨房に立たれていました。
今日は、ラーメン汁無￥７４０を４５０ｇ野菜別盛りで。
いま気が付いたけど、自販機のボタンは「汁無し」じゃなくて「汁無」だったのね。
ラーメン汁無 ￥７４０
野菜別盛りだと、麺を混ぜやすくて好きです。
ただし今日の麺は少し張りがなかったなあ。
満足度としてはイマひとつ。
レシピは一緒だろうし、ブレかなあ。
ところで、横の奥様は箸の進みが悪いです。
彼女がオーダーしたデフォのラーメンを試食してみましたが…。
うーーん。。。
かなりスープが物足りない。
厚みが全くナシ。
好みのお店で言うのは何ですが、かなりヤバイレベルです。
この味に￥６９０は払えないなあ。
ブレとかじゃなくて、明らかに作り手の違いだと思われます。
リピーターだった人には、特に影響大でしょう。
来客数にも反映しそうな感じ。
これではお邪魔するペースが落ちそう。(´・ω・`)
夫婦で突撃です。
ウワサには聞いていましたが、店長さんは辞められたそうですね。
別の方が厨房に立たれていました。
今日は、ラーメン汁無￥７４０を４５０ｇ野菜別盛りで。
いま気が付いたけど、自販機のボタンは「汁無し」じゃなくて「汁無」だったのね。
野菜別盛りだと、麺を混ぜやすくて好きです。
ただし今日の麺は少し張りがなかったなあ。
満足度としてはイマひとつ。
レシピは一緒だろうし、ブレかなあ。
ところで、横の奥様は箸の進みが悪いです。
彼女がオーダーしたデフォのラーメンを試食してみましたが…。
うーーん。。。
かなりスープが物足りない。
厚みが全くナシ。
好みのお店で言うのは何ですが、かなりヤバイレベルです。
この味に￥６９０は払えないなあ。
ブレとかじゃなくて、明らかに作り手の違いだと思われます。
リピーターだった人には、特に影響大でしょう。
来客数にも反映しそうな感じ。
これではお邪魔するペースが落ちそう。(´・ω・`)
いつも楽しく拝見させてもらってます。
実は『ロッキー』の存在を知ったのは、ぬめちさんのブログを通じてでした。
当時、ら・けいこ女子大にはよく通っていたのですが、どうしても栄の一等地にラーメンだけのために足を運ぶのは・・・というのもあって、自分にとってロッキーの存在は次第に大きくなってました。
店主さん辞めてしまいましたね。
だいけんさんのように、事前に教えてほしかったです。
5月入ってから2回ほど訪れてみたんですが、ラーメン、汁無ともに味濃いめでお願いした方が自分の舌には合うようでした。(←タレ主体の女子大に近くなる気がします)
以前の店主さんもそうでしたが、蟹江という地を考えてか、味は薄めで麺も若干細めの方がウケはいいようですね。
ただ、二郎やけいこを知ってる人には物足りないですよね・・^^;
ご覧頂いているとのことで、ありがとうございます。
やはりみなさん“薄め”の印象だったようですね。
ここ数日でちょっと展開がありましたので、５月上旬よりはかなり良くなっていると思います。
さらにまだ手を打つそうなので、もうしばらくするとさらに良くなるかも。
また足を運んでみて下さいね。ヽ(´ー｀)ノ