７月１４日（土）夜２ 辛口！ダブルチャーシューつけ麺 ラの壱＠瀬戸

得道＠尾張旭を出て、２軒目にラの壱＠瀬戸へ。
お願いしたのは辛口！ダブルチャーシューつけ麺￥７８０です。


辛口！ダブルチャーシューつけ麺　￥７８０

うーん、つけ汁は何というのでしょうか？
甘ショッパ辛い??
スープの旨味が飛んじゃっている感じ。
チャーシューも２種類で手が込んでいるのにねえ。
白髪ネギもちょっと主張が強すぎでした。
もう少しで化けそうなんですが、何だかもったいない１杯でしたね。

７月１４日（土）夜１ えび油そば 得道＠尾張旭

夜は得道＠尾張旭へ。
また変わったモノを食べに来ました。
今日頂いたのは、入り口に貼り紙のあったえび油そば￥７５０。


えび油そば　￥７５０

ご覧の通り、中華麺と一緒に日本蕎麦が盛られています。
中華麺はＳＴＯで使用しているモノ。
日本蕎麦は今回用に入手されたそうです。
これまた意表をつく展開。
中華麺も日本蕎麦も同じくらいの断面形状で、麺の違いを純粋に楽しめます。
ネギの少し下方に載っているのは、えび油に入ってたエビみたいです。

とりあえず、混ぜ混ぜして頂きま～す。ヽ(´ー｀)ノ
ただし、麺はそれぞれ混ざらないように慎重に。
中華麺はごく普通に美味しいわけですが、日本蕎麦も結構マッチしますね。
蕎麦の香りが強くて主張しまくりかと思いましたが、エビが頑張ってる感じです。
ちょっと意外でした。

途中で左手前にあるお皿のエビせんべいをまぶしてみます。
サクサクとした食感が加わって、こりゃまた楽しいッス。
続いては生玉子を割り入れて、混ぜ混ぜ。
生玉子が潤滑剤になって、まろやかさが増すとともに食べやすくなりますね。

やっぱり生玉子を入れると薄味になる感じがありましたので、タレとお酢を投入。
個人的にはコレがベストバランスでしたね。
調子に乗って生玉子をもう１個。
玉子ドバドバver.になりましたが、これもまた良かったです。
何だか玉子かけご飯のイメージに近くなりましたが、この滑らかさは捨てられない。
でも、ココまでやると日本蕎麦の存在が飛んでしまった感も。
何事も程々がよろしいようで。
当然完食。ごちそうさまでした。(‐人‐)

７月１４日（土）昼 八丁みそつけ麺＆おじや 双葉＠津島

お昼は双葉＠津島へ。
移転して近くなった分、訪店するペースが早いですね。
今日は麺友夏メニューの八丁みそつけ麺￥８８０をポチッとな。


八丁みそつけ麺　￥８８０

麺はハルユタカの粉を使用しているそうで、少し茶色っぽいです。
つけ汁に浸して食べると、脳内は味噌煮込みうどん。
やっぱり八丁味噌だと短絡的な私は、そんなメニューが頭に浮かびます。
と言っても油が多めで、当然味噌煮込みうどんのスープとは違いますよ。
揚げ玉からの油もあるのでしょうが、スープからの油も出ているのかな？
つけ汁の中には温玉が入っていますので、途中で麺に絡めてみました。
味噌の濃い味と黄身のまろやか感が調和して、麺がさらに美味しく。

ランチタイムですので、写真の通り五目ご飯をサービスしてもらいました。
ですが、食べ終わる頃に壁のポスターに気づく。
八丁みそつけ麺限定おじや￥２００の文字が！


八丁みそつけ麺限定おじや　￥２００

お腹は十分膨れたのですが、ついついお願いしちゃいました。（汗
五目ご飯の後なので、茶碗に２杯分ですね。（滝汗

つけ汁の器をいったん下げてから、ご飯を投入し再度火に掛けてくれます。
これはほんとにおじやですね。ヽ(´ー｀)ノ
ご飯を入れるお店はいくつかありますが、火に掛けないところがほとんどですからね。
スープで少し伸ばしてから、ご飯を入れてるのかな？
お魚を強く感じたような。
新しく散らされたネギが良い色合いです。

味噌と出汁の旨味が、お米にギュッと染み込みます。
こりゃあウマイ。
ガッついて、キレイに完食。
おじやまでオーダーするとチョイと良いお値段になりますが、ぜひお試し頂きたいです。