ラーメンのある場所に　since 2009

自己記録用のラーメン食べ日記です。

いつまで続くことやら(笑)

2013年6月30日 中華そば田家

2013-06-30 16:03:14 | Weblog

秩父でのキャンプ帰りに、連れのメンバーのお勧めで、川越にあるこのお店へ。

日曜の昼時ということもあり、三人待ち。

無化調と国産素材にこだわっているお店で、先ずはと思い、醤油味の「中華そば」を麺固めでオーダーしました。

魚介と鶏が見事に融合してる出汁は、すっきりしていて、本当に美味しかった(^-^ゞ

細ストレート麺、チャーシュー、メンマも秀逸もの。

また来店したいお店が増えた

2013年6月15日 中村屋@WeST PArK CaFE

2013-06-15 13:56:20 | Weblog
三郷のコストコに行く道すがら、
昼時思い立って、行きたかったこのお店へ。

看板の淡麗塩の「塩ラーメン」を麺固めでいただく。

塩 味醂 純米酒にこだわりのある塩だれ

淡麗であるが、個人的にはもうちょい旨みが効いたものだと嬉しい

麺は低加水の極細ストレート麺

大判の炙りチャーシューは旨みたっぷりの逸品でした