今日はね。
実は地味にみえても
我が家のおかずのメインじゃない方が
時間がかかってるんです。
ホイル焼きの左どなりの
お汁系のものは
長芋と水切りした豆腐と
コーンをフードプロセッサーで
練りながら
それを40分ほど
オーブンで焼いて
それを器にもり
チキンの骨でとったスープと
お醤油と塩と胡椒で味をつけ
葛でとろみをつけて
あんにして
上からかけているのです。
あつあつです。
ねっ！！
ホイル焼きなら
15分もかかりませんが
これはかれこれ
一時間かかるんですよ
手を抜くのと
手をかけるのと
料理も
子育てと同じかも・・・・