ビワで、お酒

そんなにいい状態の果実ではありませんが、６月中旬に、向かいの山で採ってきました。

鳥も食べたいだろうし、他の人が採るかもしれないので、残しておきました。

後で、木を見たら、鳥は賑やかに来ていましたね。

ホワイトリカーを買ってきてもらって、びわ酒にしました。

びわ５００グラムに、氷砂糖３００グラムでしたか。



娘によると、実は１年後に取り出すそうです。

奥が、一昨年の梅酒、その奥が、去年のブルーベリー酒です。

寝かせています。

はらんきょうで、お酒を作ったことがありますが、飲めた味ではなかったのでしたが、忘れるほど置いてあったら、飲める味になっていました。

はらんきょうとは、すももの一種です。

ブルーベリー酒も、飲めたものではなかったのでしたが、味がよくなるのを待っています。

だいぶましになっていたように思います。

果実酒は、奥が深いなと思います。