大葉のジェノベーゼ

大葉のジェノベーゼを作って、パスタにからませて食べました。

まずは、庭で、青じその葉を４０枚、摘みました。

それから、ミルサーで、かき混ぜるのが、大変でした。

レシピには、くるみをいれていましたが、なかったので、にんにく、チーズ、オリーブオイルを入れて、塩少々です。

すっきりしていたけれど、結構味がきつめでした。

くるみがあったら、まろやかになっていたかもしれませんね。

ジェノベーゼと言えば、やはりバジルでしょう。

門の外の小さな花壇に、食い気から、バジルとローズマリーを植えてあります。



大きくなるのが、楽しみです。