新じゃがでガレット

新じゃがの季節がやってきました。

新玉の季節でもあるのですが、うちには、玉ねぎに拒否反応の娘がいるので、出番は、最低限です。

さて、じゃがいもをおいしく食べたいと思って、ガレットなるものを作ることにしました。

と言っても、繊細な作業があるので、ほぼ娘が作りました。

じゃがいもをスライサーでスライスしたものに、塩胡椒して、水けを絞り、フライパンに丸く成形して、裏表焼きます。

ひっくり返すのは、皿を使用します。

私は、そんな器用なまねはできないので、見てました。

ある程度焼いてから、小さくカットしたバターを入れて、さらに焼いていきます。

そりゃあもう、出来上がったものは、おいしかったのでした。

ある意味、ハッシュドポテトじゃねと、今日は、ハッシュドポテトにして食べてみましたが、全然お味が違いました。

ハッシュドポテトは、味が足りないねと、ケチャップをつけていただきました。