きどい

夕食は、いただきものの、ホワイトブロッコリーの漬物と、
カッツキの油いため、を食べる。唐辛子入り。

両方とも、尾花沢の方から頂いたのものだが、はじめて食べる。
かっつきは、秋田の高原野菜らしい。

ホワイトブロッコリーの漬物の味は、赤カブ漬けと似ている。
カッツキは、きどい。（きどい味がする。）

【きどい】　きどいとは、
おきたま弁で、ウド、山菜などの渋さを表すことば。
特に、ウドのような渋さを 「きどい」 という。