食品廃棄削減へ目標(日経新聞)

2009-03-12 07:28:38 | ブログ



加工メーカー・スーパー・コンビニ・ファミレスにて賞味期限切れで廃棄される
量は1100万トン そのうち300トンは飼料などに再利用され残り800万トンは
事業者負担で処分している<農水省推計>
食の安全意識が高まる中、まだ食べれるのに賞味期限が切れたから
買い控えされる商品がほとんど
なので政府は来年度にも「食品産業グリーンプレジェクト」を提案するそうです
どのような展開になるのか楽しみ

以前コンビニでおにぎりを購入したのですが、バーコードをPOSで読み取っていたら
「ピー」エラーだそうです
内容を聞くと賞味期限が切れていたようで・・・
別に私はいいんですけどね
賞味期限までバーコードで管理していることへの驚きと、まだ食べれそうという
もったいない気持ちの両方でした

新聞でも出ていましたが、賞味期限が切れ掛かった商品を安売りさせない大手
コンビニがあり、オーナーさんが困っているケースもあったり
安売りさせないというのは、悪いとは言わないけど
別の企画があるとさらに望ましい気がしますね

批判するのは簡単だけど、代案を考えるのは非常に難しいです・・・

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東京出張、

2009-03-11 07:21:23 | プライベート
今週は東京へ出張しております
できるだけ東京のスタッフに自立してもらって当社を盛りあげて欲しいと
期待も込め、少しづつ出張の頻度を少なくしているのです

一昨年は毎週月曜日から木曜日が東京出張
昨年は一月に一度、月曜日から木曜日が東京出張
今年は、二月に一度、月曜日から木曜日が東京出張
来年は年始のみ? なんて・・・

東京は既存のお客様との情報交換の場であったり、すべての最先端なので
新しいひらめきの場であったりするので貴重なのですが
あえてここ最近は違う部分に力を入れております

ちなみに宿泊する場所は結構転々としたのですが、ここがお勧め
浅草の「ブルーウェーブイン浅草」ですね
会員になれば、
7500円前後でシングルがここまでの品質で泊まれる所は都内では珍しいです

宿泊していると気になる部分もたくさんありますけど・・・
十分合格点の「85点」ですね

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水ようかん、

2009-03-10 07:37:24 | 食いしんぼう日記


今日は食べ物の話です
「水ようかん」は通常夏に食べる地域が多いのですが、福井では
冬に食べるのです。こたつに入ってミカンを食べるのと一緒

写真の商品は、
昔ながらの「紙の箱」に水ようかんが流されて作られております
最近だと保存に楽なのかプラスチックの容器に入ったものがあります…
ようかんの汁はたれませんが、少し寂しくも感じました
不便さで懐かしさを思い出す良さもあるのですね…

早く出張から帰ってようかんを食べたいですが、おそらく帰った頃には跡形も…

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社内美化、

2009-03-09 07:28:22 | スキットの事


当社の洗面所の様子です
それがどうしたの?って感じですが、蛇口周りが水しぶきで濡れたままなのです

以前だと今日も汚くなってたよ!
お客様との共用部分だから特に綺麗に使ってくれ
当社の製品が汚れたものを仕上げるという風にも評価される!
と朝礼や昼礼で騒いでいました

その話を友人にしましたら、
「洗面所・トイレの汚れは会社への不満の表れなんだよ」
と言われました

決して友人がくれた意見が間違いとはいいませんが、私は違う意見を持っています
自分が便器や洗面所を汚してもそのままなのは、単に躾の部分だと…
汚したことに気づかない部分がいるのであれば、もっと周りを見るべきだし
なぜなら仕事でも周りを見れてないことになるのだから
汚してもそのままでいいかぁというのは、マナーに反するし
なぜなら自分さえ良ければいいような考えだから

やはり、
みんなが気持ちよく仕事ができるような環境を作っていきたいものですね

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仕事が10倍速くなるすごい!法

2009-03-05 08:04:54 | 書評


タイトルと読みやすさで早速購入しちゃいました
読んでいる途中ですが、一部紹介させていただきます

締め切りを「7掛け」で設定してみよう

自分が考えている自分の能力以上を引き出すためにも「7掛けの法則」は
有効である。早め早めに仕事をする習慣を身につければ、確実に「できる人」
に成長できる。仕事ができる人は、少しだけ自分に負荷をかけ、影で「こっそり」
と努力をしているもの。ちょっと辛いペースに少しずつ慣れていけばどんどん
仕事が早い人になれる

確かにその通りだと思いました
筋トレと一緒なので、負荷を加えてその負荷がゆくゆくは筋肉になるんですね

実際に、当社でも仕事の早い人は、まず納期ぎりぎりに出したりしません
ちょっと余裕を持って仕上げてきます。これは性格だけでなく知らないうちに
自然と良い習慣ができているのかもしれません

常に前倒しの「7掛け」を意識して参りたいと思います

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ステッピング(合同企業説明会)

2009-03-04 07:50:12 | スキットの事


先週の水曜日に福井県産業会館で福井新聞社主催の合同企業説明会が行われました
当社は2年連続で参加しておりますが、今年は去年よりも大勢の学生が情報の収集に
来られました。やはり不景気なので新卒の学生も必死です

3時間ちょっとで50名ほどの学生が来てくれ、会話で元気をもらえた気がします

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洗濯機から大根!

2009-03-03 08:29:20 | プライベート


近所ではないのですが、散歩をしておりましたら…

洗濯機から大根が生えているではないですか!
たまげました…

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3月の朝礼、

2009-03-02 08:35:30 | スキットの事
月の頭になるので、朝礼の挨拶の内容をコメントしたいと思います

本日は3月2日ですが、福井県の小浜市では「お水送り」が行われます
小浜市神宮寺から用意された水を10日かけて奈良の東大寺に送られるのです
3月12日の東大寺では、この日を「お水取り」と言うそうですが
これは奈良と若狭の国が深い関係にあったことを物語っていると言われています

さて全体会議でも話をした内容ですが1月2月を見ても業績が非常によくありません
1月は仕方のない業態にしろ2月3月では仕事が集中する時期なので良い結果が
例年出る実績が続いています。しかし今年は違っているようです
例年にない仕事の減少から年末の決算で勝ち組に居残ることがどんどん難しく
なって来ました

会社としても何か対策を考えなければなりませんが、皆さんの協力がなくては
意味がありません。
まずは営業が仕事の受注の幅を広げてくること(新規しかありません)
そして現場が責任感を持ってミスなく、最小コストで物つくりをする
最小コストとは、単に材料費を少なくということではありません
物つくりの時間や人件費を考え、一製品あたりのコストを下げたいのです

ここまでしないと、当社はもう勝ち組に残っていけないほど緊迫した状況に
来ているのです。皆さんも理解して仕事に取り組んでください

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