美味しいユッケビビンバ

　関東地方も梅雨明けしました。私は暑がりなので苦手な季節に入ってきてしまいます
　夏バテ防止には、美味しいモノを食べて元気をつけるのが一番のクスリかもしれません。今回は私が大好きなお店の大好きな一品、その美味しい食べ方を書きます。

　お店の名前は「慶州」、ドコかのブログでもこのお店のお話しをご覧になった方もいらっしゃるかもしれません
　一昨日の夕ご飯はこの慶州でいただきました。注文する品は大抵決まっています。　　
　一昨日もそうでした。ビールと一緒に牛テールを蒸したもの、レバー刺し、チヂミ(韓国風のお好み焼き)、そして写真のユッケビビンバです。食材は新鮮だし、味付けも申し分なし、みんな美味しいメニューです。チヂミは本場のものより美味しいかもしれないと評した方がいらっしゃいます。

　そして私の大好きな「ユッケビビンバ」、新鮮なお肉と盛り合わせた野菜などをよく混ぜていただくと．．．甘みや辛味、苦味などが入り混じってとっても幸せな気分になれます
　このユッケビビンバ、お店で教えていただいた美味しい食べ方があります。付け合せのスープをお好みの量で隠し味に使うと、まろやかな感じがプラスされて、さらに美味しくいただけます。

　「慶州」の場所は、東京は立川市、立川駅南口から徒歩15分くらい(青梅線の西立川駅のほうが近いかな？)、立川南通りの多摩信用金庫富士見町支店の並びにあります。
　「慶州」
　住所：東京都立川市富士見町4-9-24地図
　電話：042-521-2950
　営業時間：17：00～23：00
　定休日：毎週月曜日