男の料理～カレーと卵焼きパスタ～

■カレーと卵焼きパスタ

　2020年4月13日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
　今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
　2023年もまた昨年に引き続き私が担当することにし、レパートリーを広めながら料理に腕を磨き、美味しい昼ご飯を食べたいと思っています。

【カレーと卵焼きパスタ】
　12月29日の昼ごはんは、カレーと卵焼きパスタやよい軒一番町店のほっけ定食でした。
　材料は、カレーライスの残り物、牛乳、粉チーズ、お湯、卵、塩、砂糖、サラダ油でした。
　カレーは、前日の夜に食べたカレーライスに水、牛乳、粉チーズを入れて煮て、塩で味を調整しました。
　そのままカレーパスタを食べるのもどうかと思い、思いついたのは、卵焼きをのせて食べてみてはと考えたオリジナルの昼ごはんでした。
　意外や意外、卵味がカレーパスタに良くあい美味しくご馳走になりました。　

【12月30日は、あんかけ焼きそば】
　12月30日の昼ごはんは、あんかけ焼きそばでした。
　冷蔵庫にある野菜類の食材をふんだんに使った栄養たっぷりのあんかけ焼きそばにしました。