■鯛きちのうす皮たい焼き
仙台地下鉄駅北口の階段を上ると直ぐ左側にあるのが「鯛きち」でした。
お客様が行列をつくっている店でカリカリ感のあるうす皮たいやきは人気商品でした。
お土産にたまに買っていますが、流石に若者と同じように道路で食べ歩いていることはなく、家でじっくり味わってはお茶うけにしていました。
家に帰って直ぐ食べると、焼きたてのパリパリ、カリカリ感を味わうことができますが、少し時間をおいてしまうとその感触が無くなり、お店のチラシにあった方法でトースターを使って温めなおすと、その食感が戻り美味しくご馳走になることができました。
鯛きちのたい焼きは、しっぽまであんこがたっぷり入ってお得感を味わうことができました。
一般的なたい焼きの店は、大きいもののパン粉が多く、あんこもお腹のあたりに少しだけ入っていて、あんこも今一のような気がしていました。
できるなら美味しいたい焼きを食べた方が良いと思い、忘れたころに鯛きちのうす皮たい焼きをご馳走になっていました。