黒ニンニク造り2 #黒ニンニク

この前初めてチャレンジした 黒ニンニク造り。

前回は１週間の熟成でしたが、黒ニンニクの効能等を調べてみると
サプリメント等を製造する場合、20日間も熟成させているみたいなので 今回は炊飯ジャーでジックリト熟成させてみることにしました。

■生ニンニクを選び
炊飯釜に入れます



■炊飯器に入れてコンセントを差す





■炊飯器の保温機能を活用します





このまま保温状態で あとは出来上がりを待つだけ！





ニンニクは生よりも、黒ニンニクに熟成させるとニンニク本来のもつ成分以外に、新しい成分ができるようです。

滋養強壮 血液サラサラ
風邪やインフルエンザなどの免疫力も高めてくれるそうです！

黒ニンニクの効能については、インターネットで検索してしてみて下さい。

注意: 熟成されるまでは部屋中がニンニク臭で隣近所の迷惑になります。

出来れば、自宅倉庫などで造る事をお薦めしますね！

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