山奥でランチ

今日はＰＴＡ女三人でランチを楽しもうと山の奥のお店（といっても家から３０分）に行きました。ＰＴＡ女三人は、卒業してしまった元副会長、現副会長(私）と次期副会長という面々。これからのＰＴＡを語ろうと・・・いえいえちょっと息抜きのおしゃべりタイムでした。写真は食べていた途中に「あ！！」と思い出して撮ったので、食べかけです・・・。
皆さん地元の方なのに以外と知らないよう。１０００円のランチで山菜ざんまいです。店に到着すると、お店の方が周りの山菜・・・雑草？を取ってて、あぁ私たちの食事になるのねと思ってしまいました。おこわご飯は大好きなのでおいしかったです。けど、野草茶はちょっと・・・という感じ。普通の緑茶を下さいなという感じでした。しかもちょっと言わせていただきますと、お店の方の感じはあまり良い感じではありませんでした。前に１-２年前に行った時はそうでもなかったのですが。食事後のお茶も下さいませんでしたし。(お茶下さいといいたかったけど、野草茶は嫌だったので言い出せずじまいでした。食後に別料金でコーヒーも頼みましたが、ミルクは出ませんでした・・・）
でも、１１時半から行って、きゃあきゃあ話して(他にお客さんも来なかったですし）２時過ぎまでいたら文句言ってちゃだめですよね。

帰りに近くの鍛冶屋というギャラリーで明日から始まるトンボ玉作品展の搬入にちょうど出くわして、すてきなトンボ玉を堪能してきました。

キャロットケーキ

昨日おうちランチで食べるためにキャロットケーキを作った。アメリカのBETTER　HOMES　の　COOKBOOK　に書いていたキャロットケーキのレシピで。アイシングはクリームチーズとヨーグルトです。
甘いかなと思ったら、そうでもなく。でも、またまた予想外の分量で、天板一枚とカップケーキ１２個の分量でした。
多分、天板一枚に焼いてもＯＫだったかもしれませんが、結構分厚くどっしり、しっかりしたものでした。だって人参大３本分ですから。それをすりおろすのに筋肉痛でしたよ。
あとはグルグル材料をミキサーでかき混ぜるだけ。
味はどうかというと、可もなく不可もなくってとこ？
究極のにんじんケーキを求めて、もうちょっと研究を重ねてみます。

本当は、Betty Crockerのボックスケーキのキャロットケーキを時々食べたくなる私。あれ、超甘甘なんだけど、癖になるのよね。

実は、「にんじんケーキ」という絵本がある。図書館で見つけて、アマゾンでとりよせた絵本。ウサギの夫婦の会話が「これってあの人みたい・・・」みたいな。
にんじんケーキ

夫婦で子育て

「ああ、主よ、私たちが、生まれて来る子に、何をすればよいか、教えてください。」士師記１３：８

本日の通読箇所。
二度にわたって、先にサムソンの母になるマノアの妻に主の使いが現れたのも意味のあることでしょうね。そして夫であるマノアも共に主に祈り求めていく姿勢。
さらに主の使いが二度目に現れたときも、妻が夫を急いで呼びにいくあたり、見習わなければなりません。
夫を家の頭として、共に子育てしていく気持ちが伝わります。

今日の私の心にヒットしたポイントは・・・夫をたてるかな。